当然，有的专业场子是有自己的荷官的，一般的赌客根本不让碰牌，这就需要老千与场子合作了，可以充当荷官。这样碰牌就名正言顺了。
这种情况很常见的，很多赌场的荷官其实就是老千，他们根据经理的指令行事，来掌控牌局。
但是，赌博的参与者为了防止老千运用种种洗牌的手法把牌洗出一个特定的顺序，所以发明了切牌这个步骤，可以说是任你怎么辛苦洗出的牌，到我这只需轻轻一切，你的努力就白费了。
但老千们也不是吃干饭的，你能加防护网我就能翻墙，你要是喜洋洋我就是灰太狼。
总之，盾坏了修盾。矛豁了修矛，你能防我就能破，你能破，我再来防。
可以说全世界的老千都在琢磨破解切牌这道步骤的方法，因为林子大了鸟自然就多，所以衍生出了很多的流派。
作为时刻与世界接轨的X学院。自然也有很多方法来破解对方的切牌术。
第一种就是干脆不做牌了，辛辛苦苦洗出个大牌有个鸟用，人家一切什么都没了，索性也不费这个劲了，我偷牌换牌来的多实在。哎，任你怎么切牌倒牌，只要我袖中有牌，我自稳坐钓鱼台。
这种方法适用于偷牌和换牌的高手，但是也有其局限性，如果遇到监控严密的场子，那就很可能抓瞎。
第二种就是发中张，只要把需要的牌做上记号，随你怎么切，只要是我发牌，我想要的牌随时都可以发出来。
但是发中张几乎是最难练的手法，以至于国内大多数的师傅都认为这只是个传说，没有哪个可以把中张发的谁都看不出来的。曾经有人做了一个形象的比喻，发底张难练吗?发底二张是发底张难度的两倍。发底二张难练吗?发中张是发底二张难度的两倍。
但还好，只是难练，不是练不成。第三种就是切牌还原了，对方不是切牌吗?反手我就给你还原了，切了等于白切，我洗出来的大牌还是我的。但是当着所有人的面把人家拿到顶上的牌再给重新拿到底下去谈何容易，动作幅度不能太大不说，你还得速度够快，才能骗得过别人的眼睛，另外最重要的是自然，就算你再快，稀里糊涂在空中乱耍一通，傻鸟才看不出你有猫腻。把牌给遮住?试问赌桌上谁会让你把牌拿离所有人的视线?但凡是有任何的非常规动作，所有人立刻就会怀疑你。
