四、碉堡林立献绝艺
周阿宝稍坐了会，不敢怠慢，又开始忙着烧河豚。烧河豚这活儿，除了把河豚肉漂洗干净，不能留下一丝河豚血外，对厨房的要求也十分严格，不能粘上一点灰尘或油污。因此，周阿宝先用碱水把锅、瓢、勺、铲一遍又一遍洗刷，为了不让厨房顶上的灰尘落入锅里，用白纸糊顶。收拾好后，才把切成块的河豚倒入一只大锅内。下锅后不能添水，得用上好的黄酒，盖上锅盖，经中火烧个把时辰。这时周阿宝才揭开锅盖，逐一把姜、蒜泥、茴香、酱油、冰糖等作料下锅，盖上锅盖，再用文火慢慢地煨，不一会，阵阵河豚的香味飘了出来……此刻周英的心情十分矛盾，她只要稍微做点手脚，就能让吃河豚的鬼子全部倒下。可这样一来，她和爹就跑不出这魔窟了，她舍不得爹啊!她一边在灶下烧火，一边伸出脑袋看爹的表情。爹却是神情专注，像在自己店堂里一样，一心只想把河豚烧好，让食客吃得满意。周英几回想同爹说说话，可旁边站着虎视眈眈的鬼子小队长加藤，怎么也找不到机会开口。
到了太阳快落下山，整个鬼子驻地都飘着河豚的香味，让鬼子兵一个个都馋涎欲滴时，一个鬼子进来向加藤报告：黑田大佐到，要周阿宝准时开宴。这时，周阿宝父女才明白，这河豚宴是办给小林的上司黑田司令吃的，怪不得小林这么小心、神秘，先让加藤到周阿宝店吃一遍，他还不放心，自己又亲自去试吃。
这时加藤立刻吩咐周阿宝马上准备开宴，就跑出去张罗了。周英急促地低声对爹说：“鬼子司令黑田不知杀害了多少中国人，我们今天就给他下毒，给我哥和乡亲们报仇!错过这个机会，以后再没有了!”
周阿宝用眼光严厉制止她：意思是不能乱来，这里被围得铁桶一般，他们要活着出去。周英只得咬咬牙，再次忍住涌到胸口的报仇烈火。
这时，鬼子中队长小林早已跑出炮楼，迎进骑在一匹高头大马上的黑田。黑田后面跟着他的副官和卫兵，还有一辆军用吉普车，里边坐着黑田的妻子百合。小林把他们迎进主炮楼第二层的大餐厅，里边放着三张餐桌，铺着雪白的餐巾。
餐厅布置得十分雅致，主桌后面的墙壁上贴着一幅富士山图片，一台留声机放着哀乐一般的日本民歌。黑田搀着妻子百合坐下，旁边由小林同黑田的副官陪桌。
这时，据点里边的大小鬼子头目也蜂拥而至，三张大桌齐刷刷坐满。小林站起来，清清喉咙，先朝他的上司黑田及黑田妻子百合深深鞠躬，然后抬头挺胸对他手下的大小头目说：“今天，我们有幸请来黑田大佐和他的夫人光临，我的感到十分高兴。下面我们陪黑田大佐同百合夫人尽情享受天下第一鲜——河豚。来，让我们共同举杯，为大日本帝国的强大，为建立大东亚共荣圈干杯!”
河豚做的菜肴由周英端上来，黑田警惕地问小林这个端菜的姑娘是谁，小林告诉他，她是小镇人称“河豚王”也就是今天烧河豚大师的女儿。黑田连忙朝周英招手，笑容可掬，露出两颗金牙喊道：“姑娘，‘河豚王’的女儿，你的过来!”
周英一愣，站着不动。黑田在他旁边腾出一个位置，又朝周英说：“姑娘，你的不要怕，我一看到你，就想起我的女儿，你的坐在我身边，陪我享受河豚美味，让我和夫人有种家的感觉。”
周英想，好阴毒的一招，这个杀人不眨眼的黑田，要她陪坐是假，怕河豚有毒害他们是真，所以让她在桌上一同吃。如果她坐下吃河豚，说明河豚里没有毒，如果有毒，绝对不敢坐下。于是她忍住心头的仇恨与厌恶，微微一笑，在黑田旁边坐了下去。
第一道菜像麻点似的，看上去有点吓人。黑田在夫人和周英的盘子里各夹了一块。他歪着头问周英：“姑娘，这道菜叫什么，怎么吃?”
周英告诉他：“这道菜叫黑星麻，是用河豚皮做的。它有刺，得把它翻卷着吃。这道菜对女人特别有好处，能让她的皮肤永远光洁鲜亮。”说罢，她用筷子把河豚皮翻卷过来放入口中，不用咀嚼，慢慢吞下。
黑田“嘿嘿”干笑两声，表示点头赞同。坐在一旁的百合听说河豚皮能让皮肤永远光洁，便迫不及待学着周英的样，把河豚皮卷起来送到嘴里吞下。那感觉糙而不毛、嫩滑润口，她顿时对这道菜啧啧称赞。
黑田也把河豚皮卷起来，送到嘴里吞下，连喊：“不错，味道真美!”
其他两桌大小头目，见他们的上司黑田动了筷子，都争先恐后地下筷，把桌上的河豚皮一扫而光。
接着，三个鬼子士兵给每桌端上一盆葱绿色条状的东西。鬼子中队长小林看了一眼黑田，黑田又看了一眼周英，问：“姑娘，这叫什么菜?”
周英回答：“这叫翡翠肝，又叫西施肝，加绿色芦蒿炒成，是河豚宴的精品菜肴之一。”
黑田把脸一板：“姑娘，河豚肝有剧毒，怎么能吃?”
周英心里怒火熊熊，脸上却装出笑容，夹起一块送到嘴里，自豪地说：“这就是我爹‘河豚王’的本事了。”
黑田跟着夹了一块，放到嘴里，果然酥脆柔滑、软烂醇香，不由得啧啧称赞。
接着，每桌又端上一只小盆，里边装着豆腐状的东西，面上撒有翠绿的蒜叶。黑田觉得这道河豚菜的颜色新奇，指着又问周英：“姑娘，这叫什么?”
周英脸一偏，回答：“西施乳。”
“用什么做的?”黑田来了兴趣，故意盯住周英微微涨红的脸色问。
周英牙一咬，又回答：“雄河豚的精巢所做!”
“甘美远胜西施乳，吴王当年未曾知。”黑田站起来哈哈大笑，说：“姑娘这是你们宋代大诗人苏轼写的诗，今天能吃到中国人做的西施乳，不枉此生啊!”接着，又说声：“姑娘请!”见周英轻轻夹一块含入口中，他也夹起一块送到夫人百合嘴里。
接着，厨房又送上一道河豚卵做的西施香腐，让黑田与他的夫人百合赞不绝口。
黑田竖起大拇指向周英说：“你的爹，手艺大大的好，‘河豚王’的名副其实!”
