阿桂卖田螺

时间:2017-04-10 11:56:26 

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小兰她老爸要盖楼房,小兰就拉着阿桂赶回乡下老家去帮忙,怕请事假扣钱,就借机休了年假。房子快盖好了,年假也要休完了,阿桂却犯愁起来。

原来,他们同事间有一个不成文的规矩,不管谁休完年假回来,都要带上一些家乡的特产分给大家。小兰的家乡也有特产,可阿桂舍不得花钱,空着两手回去又实在不好意思,这就把他给难住了。

小兰的老爸看他们快要走了,抽出工夫,带上家什跑到水库边去,捞了半桶田螺回来,给他们炒了一个香辣田螺,又拿出了一瓶珍藏多年的好酒。阿桂吃了几口螺肉,眼珠儿转了转,忽然有了主意,对小兰的老爸说:“爸啊,你再帮我捞些田螺,我带回去给朋友尝尝。”

小兰的老爸又跑到水库边去,捞回了一桶田螺。

阿桂回到城里,当晚就请同事们吃饭。大饭馆都嫌麻烦赚钱又少,都不肯给他加工,只有一家新开张的小店,可能是生意太清淡吧,就同意了他们的要求。他们点了几样小菜,小菜很便宜,酒他也带来了,用白来的家乡特产当主打菜,那就省大发了,阿桂不觉暗暗得意。也就是他,才能想出这么聪明的主意啊。

很快,田螺就上来了,那香辣的螺肉味儿飘满了饭店,同事们边吃边喝,大叫过瘾。他们正吃得痛快,饭店的老板悄悄把阿桂叫到一边,问他:“你这田螺是从哪里捞来的?”

阿桂是个聪明人,见老板这么问他,就知道是打上了田螺的主意。他问老板:“你为什么要这么问呢?”老板看他是个聪明人,不明说这事情就不好办,只好实话实说了。

原来是厨师加工田螺的时候,也被馋得直流口水,看看田螺又很多,就偷偷留下了一盘,准备等客人走了下酒喝。恰好被老板过来看到了,就捏了几个吃,结果发现那田螺肉质细嫩,味道绝佳,忽然产生了灵感,想把这道菜做好了,作为饭店的招牌菜,小饭馆就可以走出困境了。他就问厨师,这招儿行不行。

这个厨师是从厨师学校请来的,没啥工作经验,但手艺还可以。老板觉得厨师这道菜炒得很是味儿,顺口就表扬了他,厨师很高兴,说就凭他这手艺,只要阿桂那里的材料供得上,他就保证能炒好。老板得到了厨师的认可,这才悄悄找阿桂细问端详的。

阿桂一听这个,悔得肠子都青了,真想伸手给自己一个嘴巴。现在的城里人就想吃鲜儿啊,小兰家乡的那个清田水库里产下的田螺新鲜又没有污染,城里人该很喜欢吃的,拿来了就能赚上一大笔呀。自己要是早想到了这一步,不知赚了多少钱,又何必辛辛苦苦给人家打工呢?

他笑着说:“老板好眼力啊。我带过来的这些田螺,是水库里长的,纯天然,又没有污染,味道特别鲜,最适合下酒了。要是作为主打菜推出来,肯定受顾客欢迎。”

老板忙着点头说:“是啊是啊。但不知道能不能长期供应,要多少钱才能出货?”

阿桂点着头说:“水库里有的是田螺,只要没冻冰,就能捞出来啊。但不知老板肯出多少钱收货呢?又要人捞又要车运,还要给管水库的人打点,价钱低了,就没得赚了。”

老板扳着手指头算了算,说最多出到九元一斤,再贵就没得赚了。阿桂说他还没细算过,还有很多费用没计算进去,要回去好好算算。两个人互留了手机号码,他才知道老板名叫周立。

阿桂回到家里,就跟小兰说了周老板想收田螺的事。小兰一听也兴奋起来。两个人找来一个草稿本子,算起了贩卖田螺的支出成本。各样费用都算进去了,就得出了一个基础价格,如果每天卖二百斤的话,成本价就是八元一斤,再往上抬高的价格,就是自己赚的了。

小兰乐得眼睛都眯成了一条缝儿:“咱一斤赚一元钱,每天卖出去二百斤,那不就能赚二百元了吗?一个月就是六千元呀。乖乖,那要多厚一摞呀。”

阿桂瞥了他一眼说:“你就这点儿出息呀?好不容易找到一个赚钱的路子,我们就要赚足了。一个月赚六千?那也太少了,最好是赚六万!”小兰撇撇嘴说:“做梦吧你。人家周老板只肯九元收,你只有一元的赚头儿啊。”阿桂得意地说:“现在讲究的是拍卖。只要是好的产品,就不愁卖不出去,也不愁卖不出好价钱。我多找几家饭店,看谁给的价高,就卖给谁!”

阿桂算计得真不错,那些饭店老板们对田螺非常感兴趣,但一谈到收购价格,就开始跟他软磨硬泡,不肯往上提。阿桂耐下性子来,一家一家去谈,但那些老板都是老油条,账都算得贼精,就是不肯给他提价。

小兰看他总也谈不出个结果,就着急起来,劝他:“咱还是动手卖吧。早一天动手,就早一天见到票子,票子到手了才是真的啊。”

阿桂摇了摇头说:“现在提不上价儿去,以后就别想提上去了。咱要赚,就赚一个痛快!”

他那边挨着个儿地找饭店老板去谈,那边的周立也着急了,一天几遍电话催他。他也抓住了周老板的心理,你急我不急,总找理由推托。那周立也是在市面上混的人,早就明白了他的心思,也只好一点一点给他加价。过了几天,周立已经把价钱提到了十二元,他觉得到顶了,就跑去跟周立签了合同。

合同一签下来,阿桂让小兰马上给老爸打电话,让他组织人手,到清田水库里去捞田螺,可以按每斤四元的价格收购。小兰她老爸一听有大钱好赚,忙着应了。

第二天一早,阿桂就租了一辆小卡车,让小兰跟车到老家去拉田螺。她老爸也真能干,给他们收了四百多斤,她都装到了车上,运回城里,阿桂跟着车去交给了周立。周立也是个人精,早把饭店要新增香辣田螺的消息散发了出去,很多老顾客都赶过来尝鲜儿了,一时门庭若市。

阿桂跟司机结清了运输费,看着余下的那一大把票子,这些就都是自己赚下的啦,不觉兴奋得眉飞色舞。小兰夺过票子数了一遍又一遍,乐得眼睛都眯成了一条线。

这时,周立忽然给阿桂打来了电话,让他赶快到饭店去一趟。阿桂听他口气不大对劲儿,忙着赶了过去。小兰看他神色不对,也跟着去了。周立冷着个脸,二话没说,端了一盘香辣田螺递给他:“你来尝尝吧。”

阿桂疑惑地拿起一颗田螺,拿起牙签剔去了封口上的硬皮儿,挑出螺肉来,放到嘴里嚼了一嚼,只听到“喳喳喳”地响,感觉像是嚼到了沙子。他忙吐出来,扒拉开了细一看,才见肉里确实有很多沙子。

周立黑着脸说:“你这么做很不地道啊。那天你拿来的田螺那么干净,今天却很脏,分明是给我使了掉包计。顾客们要求退货,我不得不退,我已经赔了好几千了,这个钱怎么算?”

阿桂忙说:“周老板你别冤枉我。那天的田螺是从水库里捞的,今天的田螺也是从水库里捞的,一点都不会错。”周立黑着脸问他:“那这田螺里的沙子是怎么来的?不是你为了压分量塞进去的?”

阿桂忙摇头否认。他又捞起一颗田螺,剖开了螺肉仔细观察,这才发现是田螺怀孕了,肉里面有许多小田螺,吃起来才有嚼沙子的感觉。周立这才知道是冤枉了阿桂,不要阿桂赔偿损失了,但阿桂从他这里拿走的钱还要还给他。阿桂看人家说得有道理,只好把钱又还给了他。

周立接过钱,叹了口气说:“你要不是这么贪心,当时就答应了我,咱们还有几天钱好赚。这回倒好,一分都赚不到了。”

阿桂抬起手就给了自己一巴掌。他还要再打,小兰扑过来拉住了他。阿桂转着眼珠儿想了想,忽然笑了。小兰忙着一摸他的脑门儿,焦急地问他:“你咋啦?不就损失几百块钱吗?咱赔得起。你可别急坏了脑子。”

阿桂笑嘻嘻地说:“咱们今年不再打捞那些怀孕的田螺了,明年那些小田螺又会长大,咱们就能捞出更多的田螺了,再把价钱提得高高的,不就赚得更多了吗?”

小兰狠狠地白了他一眼说:“做梦去吧!我爹说了,人家水库早就做好规划了,明年要放水清淤,你连一个螺都捞不出来!”阿桂这回彻底傻了眼,一下子跌坐在地上……

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