“吊白块的毒性比苏丹红要强得多，对肺脏、肝、肾等器官杀伤力强，引起水肿和充血。吊白块还会引起急性中毒，中毒者会出现视物模糊、头晕、头痛、乏力、腹痛、呕吐等症状。严重者会窒息、肺水肿、昏迷、休克，极有生命危险。”
任邦彦指着一堆灰白色粉末道：“这玩意也不简单，就是我们在报纸上常看到的瘦肉精。瘦肉精也分很多种，比如莱克多巴胺和克伦特罗等。瘦肉精能促进瘦肉生长、抑制动物脂肪生长，减少饲料使用，使肉品提早上市，成本也大为降低。它对养殖户自然是好东西，但对消费者则是不折不扣的坏东西。”
“长期食用含有瘦肉精的猪肉，会让人心律失常，肌肉颤动，头晕乏力。还会诱发多种病症，如高血压、冠心病、甲状腺功能亢进。”
穆承业走到一堆淡黄色粉末面前，问道：“这又是何方神圣?”
任邦彦说道：“这家伙也来头不小，正式名称是连二亚硫酸钠，可能很多人不知道，但它的俗名保鲜粉，就家喻户晓了。二亚硫酸钠广泛用于纺织工业的还原性染色、还原清洗、印花和脱色及用作丝、毛、尼龙等织物的漂白，使织物色泽鲜艳，不易退色，效果绝佳。然后被一些聪明人移植到食品界，独领风骚。很多明胶、蔗糖、蜜饯、油料就用二亚硫酸钠来漂白保鲜，还有很多人用来制作无根豆芽，色泽纯白得近乎妖异，就是通常所说的毒豆芽。”
