喝热水

时间:2016-06-23 17:25:04 

◎叶特生

《纽约时报》这份大报,日前登出一则平凡报道,内容主题是:中国人喜欢喝热水。

这跟“阿妈是女人”一样,有什么新闻价值?

原来这种饮水习惯,在西方人士心目中,是件值得大惊小怪的事。他们对平淡无味的水,是没兴趣喝的。

他们的饮料,以冷冻和甜味为主,冷咖啡、汽水、汤力水等,即使只喝水,也要加大堆冰块。在餐厅或飞机上,若你跟侍应说:“请给一杯热开水。”她通常会睁大眼再三确认,要矿泉水、滚烫的热水,还是温水?

她们所预备的餐点,没有“热水”这一项。你点热水,的确有点为难,最后端来的,通常是用咖啡壶烧出来的。

对中国人来说,热水就是健康饮品,尤其在冬日,早上第一杯水,应该是热水加点蜂蜜,对温热身体和清理肠胃有帮助,用流行话说就是加强血液循环和排毒。

中国人旅行,随身携带保温水杯,随时喝几口补充水分。旅行团的车上,甚至带上大型热水瓶,在欧美人士看来,这都是很奇怪的事。

人大会议上,几千名代表在听取政府工作报告,无数服务员忙碌地递送热水,或直接喝,或泡茶,重大决策背后的支持能量,靠热水。

北京机场有饮水处,饮水机前排着长龙,有热水、温水、冷水三个按钮选择,大多数人选热水,冲茶包或泡杯面。这种情景,全世界大多数机场都找不到。

《纽约时报》那篇报道,是华裔女记者写的。因为人人都认为她很怪,于是她以文章解释:华人不怪,是你们怪。

(刘 振摘自《大公报》2016年3月30日,〔以色列〕Noma Bar图)

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