席先生在王家“陪聊”已一月有余，屈指算来，他已经为董事长讲了二十多个故事。
显然，董事长以前并没有听过这些民间的“闲言野语”，每次都听得津津有味，王夫人自然也十分满意，看来，席先生已“面试”合格了。
这天，席先生在董事长的床边坐下，准备开讲，不料董事长冷不丁提出了一个问题：“依你看来，是老板聪明，还是那些打工的聪明？”
其实，撇开具体的人和事，笼而统之地提这样的问题是很难回答的，说老板聪明，非席先生所愿；说打工的聪明，董事长听了肯定不高兴。席先生沉吟了片刻，说：“董事长，我先讲个故事吧，讲完了，我再来回答您的问题。”
董事长点了点头，于是，席先生就讲了起来—
当老板要赚钱，要赚钱就得有人替他干活，要干活得吃饱，要吃饱得吃好，要吃好就得把饭菜做好，所以，厨师很重要，不过，大饭店里的厨师好当，龙虾、鲍鱼、血燕、三文鱼、北极贝、海虎翅……什么材料没有？最难当的是那些工地伙房里的“饭头”，既不能大手大脚地花老板的钱，又要让民工吃得不骂娘，难哪！
有个叫老秦的，在一家建筑公司的工地伙房里烧饭。
这一天，五六十号人来到了一个新工地，伙房也是临时搭的，要啥没啥，这一顿中饭怎么打发？老秦想了想，买来了几袋白面，一腿猪肉，准备包包子。
伙房里还有一个干活的，叫小六子，今年才十九岁，和老秦相处得挺好，老秦叫一声“兔崽子”，小六子还会涎着脸笑。
这当儿，老秦和面，小六子拌馅，就这样，两人包起了包子。包啊包，大约包到一半时，小六子突然停了下来，面色煞白地说：“哎呀，坏了！”老秦问啥事，小六子颤着嘴唇说：“我……我忘了给馅加盐啦！”
老秦平时总是乐呵呵的，可今天一听小六子的话，急火攻心，双腿一软，差点摔倒，他的眼睛瞪得像铜铃，手指戳着小六子的脑壳直骂：“兔崽子啊兔崽子，你的祸闯得也太有水平啦，你想想，包子都已包了一半，没办法重新拌馅、再把一个个包好的包子掰开来换馅，你说咋办？”
小六子怎么会忘了往馅里加盐？这小六子家在河南农村，爹残疾，娘有病，家里还有一个读小学的妹妹，一家人就指望他在外面打工挣一点钱，好补贴家用，刚才，小六子就是因为惦念着家里的事才一时走了神，眼下这祸闯大了，怎么办？卷铺盖滚蛋呗！
小六子早吓得没了主张，傻傻地站着发呆。老秦拿出旱烟杆，“吧嗒吧嗒”地吸了几口烟，对小六子说：“兔崽子，没啥好法子啦，加盐，把剩下的馅拌好！”小六子也知道没别的法子了，把剩下的一半包子做好，至少有一半人不会骂娘，他拌完了余下的馅，老秦用舌尖尝了尝，咸淡正好，于是小六子就眼泪汪汪地开始包包子。
小六子刚包了一个，老秦突然大叫一声：“停！”
老秦说着就走上前去，拿过那个刚包好的包子，放到了一个小蒸笼里，然后伸出两只大手，狠狠地往盐罐子里捧了两捧盐，扔进了馅里，一旁的小六子一看吓傻了：放这么多盐，这包子不是要咸死人吗？
不料老秦还不罢手，一口气又往馅里加了几把盐，然后使劲地拌了起来。
小六子看得身子直打哆嗦：“大伯，这……”
奇怪，这时老秦倒笑了，说：“兔崽子，你大伯今天吃了扁担，横了肠子，你这事我兜了，不过，记住了，待会儿别做声！”
