张国心
鲁大库是个“厨艺发烧友”，满脑子都是煎炒烹炸。这天，朋友小猴精请他吃饭，亲自下厨烧了一桌美味，其中有一道菜很别致，是豆腐炖泥鳅，泥鳅都钻进了豆腐里，黑白相间，鲜香扑鼻。
小猴精得意扬扬地说：“这叫‘乌龙钻白玉，活泥鳅和豆腐一起下进凉汤锅里，慢慢加热，当泥鳅感到无法忍受时，就都钻进了豆腐里，之后再慢火煨炖。说起来简单，操作时却极其讲究，火候拿捏必须精准到位，网上很多人直播做这道菜都没有成功！”
鲁大库听了，嗤之以鼻：“有什么了不起的，不就是泥鳅钻豆腐吗？难不倒我！”平时两个人就喜欢较劲，今天又为一道菜杠上了，约定一周后见分晓。
当天回到家，鲁大库就动手试做。他按小猴精说的，把活泥鳅和豆腐一起下进凉汤锅里，为了亲眼目睹“乌龙钻白玉”的壮举，他故意把锅敞开着。开始，泥鳅在锅里悠闲地游动着，可随着温度的升高，泥鳅开始躁动起来，随即疯狂跳跃，汤水四溅，局面完全失控，等他找来锅盖“镇压”时，泥鳅已经集体大逃亡，锅里只剩下孤零零的“白玉”。
接下来，鲁大库吸取教训，先把锅盖严实，当他断定“乌龙钻白玉”已经完成后，再掀开锅盖，却见“乌龙”都横七竖八地躺在“白玉”四周，“玉体”完好无损。
这可咋办？鲁大库绞尽脑汁想了个办法，事先在豆腐上用筷子扎了一个个孔眼，为“乌龙钻白玉”创造有利条件，但结果还是令人失望，“乌龙”至死不肯钻“白玉”。
眼看约定的时间快到了，鲁大库还没有想出一个可行的方案，不禁心急如焚。
这天，鲁大库又来到农贸市场，以前为了便宜，他买的都是比较瘦小的泥鳅，今天他要挑选大一点的泥鳅再试试。他走了好几个摊位，终于找到了理想的大泥鳅，条条健壮肥硕，灵活异常。他拿着网兜，一条一条地捕捞，泥鳅机警狡猾，玩出各种姿态拒捕，每捕捞上一条，他都要使出不少手段。旁边有个四五岁的小男孩，看鲁大库抓泥鳅的滑稽样子，不禁乐得手舞足蹈。
就在这时，一个胖女人匆匆走过来说：“别玩了，快跟奶奶走。”说着，她蹲下身想抱小男孩，谁知，肥厚的肩膀正好撞在了鲁大库装泥鳅的塑料袋上，几条“身手不凡”的泥鳅借势从塑料袋里逃窜出来，转眼消失在胖女人宽松的领口里。那胖女人发出一声惊天动地的尖叫：“哎呀妈呀！什么玩意儿，冰凉凉滑溜溜的？”
话音刚落，两条“流氓”泥鳅从胖女人的内衣里掉落在地上，活蹦乱跳，一副得意忘形的样子，周围顿时爆发出一阵哄笑声。鲁大库觉得有些不好意思，一个劲地向胖女人赔不是，可胖女人却不依不饶，把他骂了个狗血淋头。正闹得不可开交时，胖女人突然发现小男孩不见了，立马住了口，推开人群去找孩子了。
鲁大库把地上的泥鳅抓进了塑料袋，突然感觉肚子有些饿，就向市场旁边的一家冷面馆走去。一路上，他手里的泥鳅仍然不安分，千方百计地想要伺机逃跑，有几条勇猛的家伙竟然爬到了袋口，鲁大库手忙脚乱地把它们塞回去，却没发现有一条成了“漏网之鱼”，眨眼间蹿进了冷面馆。
冷面馆里清一色小地桌小板凳，吃面的人就像蹲在地上一样，生意却出奇地好，十几张桌子都坐满了人，“吸溜吸溜”吃面的声音不绝于耳。鲁大库绕了一圈才发现了一个空位，正要走过去，突然听到有人大声喊道：“天哪，我的碗里咋有一条泥鳅？还是活的！老板你过来，这是怎么回事？”
喊话的是一位六十多岁的老大妈，顿时让面馆里的所有人都停住了筷子，齐刷刷地把目光投射过去。老板急忙跑到她跟前，果然在冷面碗里发现了一条摇头摆尾的泥鳅，觉得十分蹊跷：“这，这是怎么回事？我家只卖冷面，从来不卖泥鳅啊。”
老大妈嚷嚷道：“什么怎么回事？分明是卫生条件不合格，脏乱差，我要去投诉你！”
老板急了：“别别别，先把事情搞清楚了再说，肯定是谁把泥鳅掉在你碗里了，刚才有个小伙子拎着一袋泥鳅从你身边走过去，说不定是从他袋子里钻出来的，你看，他就在那儿呢……”
鲁大库知道那老板指的是自己，有点气恼，正要解释，却见那老大妈惊慌失措地喊了起来：“我孙子呢？谁看见我孙子了？”
有个顾客说：“刚才有个胖女人把小孩抱走了。”
听说孩子被人抱走了，老大妈更急了，早把“投诉”的事抛到了九霄云外，扔下筷子朝外面跑去，边跑边喊孙子。鲁大库突然想起来，刚才那个胖女人抱着小男孩，從他跟前匆匆走过，他想了想前后发生的蹊跷事，什么都明白了，顿时义愤填膺，也赶紧出了面馆。转过一个胡同，远远看到那个胖女人抱着孩子正往一辆面包车跟前跑，他飞奔过去，要把孩子解救回来，没想到一个黑大汉挡住了他，拿着明晃晃的刀子说：“管什么闲事，再不知好歹我整死你！”
在这个节骨眼上，鲁大库不知从哪来了一股不信邪的劲，他毫无惧色，推开黑大汉又要去追，黑大汉举刀向他刺来，他挥舞手里的东西和黑大汉打斗起来，只听“噗”的一声，装泥鳅的塑料袋被刀划开了，一袋滑溜溜的泥鳅在巨大的惯性作用下，先是摔在了那人脸上，随后掉到了地上。那些健壮的泥鳅好像也被激怒了似的，在黑大汉脚下疯狂地蠕动和跳跃，黑大汉一不留神踩在了泥鳅上，身体失去了平衡，“扑通”一声摔了个狗啃泥。鲁大库趁机追上了胖女人，夺过了小男孩。这时他才发现，自己的肚皮被刀划开了一条口子，血不住地往外流，把衣服全染红了。
很快，几个歹徒被扭送进公安局，经审讯，这是一个拐卖儿童的团伙。
原来，老大妈带着孙子去买菜，小男孩十分贪玩，不怕生人，总是跑来跑去，老大妈耳背眼花，行动迟缓，这伙人就盯上这祖孙俩了。
原本在泥鳅摊位前，胖女人正准备下手，却意外被“流氓”泥鳅搅了局，之后胖女人又在冷面馆里耍了个小把戏，捡来鲁大库的泥鳅，趁人不备扔进老大妈的面碗里，目的就是转移老人以及众人的注意力，趁机把小男孩抱走。
鲁大库被送进了医院，小男孩一家人特别感激他，纷纷来医院看望他。
让鲁大库颇为意外的是，小猴精竟然也在其中。
“鲁大库，怎么是你？”
“小猴精，你是……”
“我是那个孩子的舅舅，多亏了你啊，要不然后果不堪设想，谢谢你，大库！”
“算了吧，还是谢你自己吧，要不是你那该死的‘乌龙钻白玉，我能一回回地去买泥鳅吗？说来也怪，我绞尽脑汁费尽周折，‘乌龙怎么就是不钻‘白玉呢？”
小猴精一听，忍不住哈哈大笑道：“那全是我编的故事，没影儿的事。泥鳅在锅里，温度一升高，它自然挣扎蹦跳，根本就不会往豆腐里钻，你上当了。”
鲁大库傻眼了：“那你是怎么做到的？”
小猴精神秘地说：“看在你救了我小外甥的分上，我就把我的独门绝技传授给你——先把泥鳅冷冻成‘棍，然后一根一根插进豆腐里，之后再煨炖，就这么简单。”
鲁大库听完，愣了愣，也跟着笑起来。
