这款水果沙拉塔咬下去的口感是酸酸甜甜的，是我喜欢的味道，塔皮是最大的亮点，吃起来非常松酥。
主料
低筋面粉130克黄油70克
辅料
蛋黄6克雪梨半个清水20克芒果1个白糖3克奇异果1个盐1克沙拉酱60克火龙果半个
水果沙拉塔的做法
1.容器里倒入蛋黄、清水、盐拌匀成蛋液备用
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2.取一个干净容器筛入低筋面粉
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3.加入室油软化的黄油用手抓至粉状消失
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4.加入蛋液拌匀成面团
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5.放入保鲜膜放进冰箱冷藏一个晚上
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6.将冷藏好的面团从冰箱取出放在保鲜膜中间擀开
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7.弄成模具大小的塔皮放进模具中
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8.用叉子在中间扎小孔
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9.加入小石子
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10.放进180度提前预热10分钟的烤箱中层，上下火烤25分钟
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11.准备好水果
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12.火龙果和奇异果去皮切粒，芒果和雪梨去皮去核切粒放进容器里（每样可预留一些作装饰）
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13.加入沙拉酱拌匀
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14.每个塔皮里装入适量水果沙拉即可
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烹饪技巧
1、这里刚好是做出12个塔皮的量 2、面团尽量冷藏5小时或以上会比较松酥 3、在烘烤的过程中如果塔皮上色比较严重可加入锡纸 4、每个烤箱的温度不一样，请根据自己烤箱的实际温度去控制时间 5、水果可随个人喜欢改变或增加
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