春节过后的这段时间吃吃喝喝的机会还是很多，身材随之走样，既然是吃货的好季节，那么就通过吃来解决肥胖问题吧！下面，小编为你推荐一周晚餐减肥汤餐单，用黄绿色的蔬菜、薯类、海藻类食材来烹调温热营养的瘦身汤，然后隔天作为代餐来替代晚饭，7天就能将饮食过度所带来水肿、多余积聚等肥胖问题，通通缓解掉！
基本减肥汤汁的做法
首先，我们来做一下基本减肥汤，分量大致是4次，每次替代1晚的晚餐，而整个减肥汤饮食计划是隔天进行。
材料（4次分量）：水800毫升、鸡精1.5茶匙、海带3克、生姜2片、洋葱半个。
做法：
1、将干燥的海带剪成条状，用水先泡开，姜片和洋葱分别切丝。
2、在锅中倒入800毫升的水，放入海带和生姜，煮沸后，加入洋葱和鸡精调味。
3、煮好后倒入密封容器中，放到冰箱里保存，等之后再取出基本汤汁来熬煮每天的营养减肥汤。
DAY 1：减肥汤替代晚餐之香芋鲜虾汤
能量：热量132kcal、膳食纤维5.6g、盐分1.0g
材料：基本汤汁200毫升、鲜虾50克、香芋2个、牛蒡20克、韭菜15克、小松菜50克、香菇20克、盐少许。
做法：
1、将香芋去皮切成小块，洗净后放入微波炉中用中火加热2分钟。牛蒡洗净刮皮，随意切段后，放入微波炉中加热1分钟。鲜虾去壳，韭菜、小松菜和香菇随意切开备用。
2、将200毫升的基本汤汁倒入到锅中煮沸后，加入鲜虾再次煮沸。
3、再加入香芋、牛蒡、韭菜、小松菜和香菇，待食材煮熟后加点盐调味即可。
DAY 3：减肥汤替代晚餐之番茄南瓜汤
能量：热量133kcal、膳食纤维8.2g、盐分1.6g
材料：基本汤汁150毫升、罐头番茄（连汁）1/4罐、南瓜90克、西兰花50克、丛生口蘑30克、盐和胡椒粉少许。
做法：
1、将南瓜切成2厘米的块状，放入微波炉中用中火加热2分钟。
2、在锅中倒入基本汤汁、罐头番茄和番茄汤汁，煮沸后，将切好的西兰花和丛生口蘑放到锅里煮沸，最后加入南瓜，并用盐和胡椒粉调味即可。
DAY 5：减肥汤替代晚餐之土豆咖喱汤
能量：热量138kcal、膳食纤维6.3g、盐分1.1g
材料：基本汤汁200毫升、土豆100克、西兰花50克、韭菜15克、水煮大豆30克、咖喱粉1/3茶匙、盐和胡椒粉少许。
做法：
1、土豆去皮切块，放入微波炉中用中火加热1分半钟。西兰花随意切小，韭菜切段。
2、在锅中倒入基本汤汁煮沸，放入西兰花煮一下后，把剩余的材料都倒进锅中，并加入咖喱粉、盐和胡椒粉调味即可。
2、在锅中倒入基本汤汁、罐头番茄和番茄汤汁，煮沸后，将切好的西兰花和丛生口蘑放到锅里煮沸，最后加入南瓜，并用盐和胡椒粉调味即可。
DAY 7：减肥汤替代晚餐之鸡肉豆奶味噌汤
能量：热量191kcal、膳食纤维5.7g、盐分0.9g
材料：基本汤汁150毫升、无糖豆浆100克、鸡胸肉50克、土豆80克、胡萝卜10克、牛蒡20克、丛生口蘑30克、小松菜50克、味噌1茶匙。
做法：
1、将土豆去皮切块，放入微波炉中用中火加热2分钟。鸡胸肉切丁，胡萝卜切块，牛蒡洗净后刮皮切厚片，小松菜切段，丛生口蘑切掉根部。
2、将基本汤汁倒入锅中加热，然后依次放入鸡胸肉、胡萝卜、牛蒡并煮沸。调至中火，倒入豆浆，同时放入丛生口蘑煮一下。
3、最后放入土豆和小松菜，加点味噌调味即可。
减肥食材如何挑选？
想通过减肥汤来解决肥胖问题，在选择食材方面要精明哦！
1、富含膳食纤维，改善便秘、提高饱腹感：菌菇类、海藻类、薯类等食材，南瓜也不错。
2、富含钾元素，减少体内钠积聚，消除水肿：番茄、小松菜和西兰花等黄绿色蔬菜。
3、富含硫化合物，促进血液循环：蒜、韭菜、洋葱等。
4、富含辛辣成分及温性食物，提升体温，促进血液循环：生姜、大豆、豆浆、虾等。
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