水晶牛肉卷的做法大全 萝卜和牛肉完美结合

时间:2015-12-02 08:41:19 

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准备材料:象牙萝卜 牛肉 葱 姜 鸡蛋

调料:生抽 料酒 盐 糖 蚝油 胡椒粉 淀粉

这样做:

1、萝卜去皮切薄片,片要够薄够均匀,加盐抓腌。

2、牛肉先切后斩成馅,加盐生抽料酒胡椒粉蚝油和一点糖拌成馅。

3、加一个蛋清拌均匀后再拌上淀粉。

4、充分拌均匀。

5、腌过的萝卜明显变软,冲洗后备用。

6、取一片萝卜片,放上拌好的馅,卷起来,封口向下放在盘子里。

7、全都做好后上笼蒸上十分钟,水开后计时。

8、蒸好后淋生抽。不怕麻烦的话,可以将蒸出来的汤水倒入小锅中,烧开勾芡再浇在肉卷上。

9、好吧,可以吃了。

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