盐焗蟹的做法大全

时间:2015-12-02 08:45:43 

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主料: 螃蟹3只 盐2公斤

辅料: 姜4片

调料: 花雕酒 100克

盐焗蟹详细制作步骤:

1.螃蟹清洗干净,加花雕酒、姜片腌10分钟

2.在干锅上把盐用大火炒热。

3.把蟹放上后,再用盐覆盖焖5分钟。

4.再把蟹翻过来,覆盖上盐闷5钟即可。

5.后把灶火开到最小火,盖上锅盖焖8分钟即可

盐焗蟹制作提示:

1.蟹最好在焗之前先杀,或用酒醉晕,以免焗时掉脚。

2. 焗的时间可依据螃蟹的大小来定

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