西瓜皮果酱的做法 吃西瓜别丢西瓜皮

时间:2015-12-02 07:47:16 

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原料:西瓜皮550g左右、白糖80g(糖量根据自己口味增减)。

做法:

1、西瓜皮洗净,去掉最外面的那层薄薄的绿皮,然后将果肉切小块。

——为了卫生,预备食用的西瓜皮,在切西瓜的时候,最好先用水果刀将红色部分的西瓜肉切下来,瓜皮留用。

2、用搅拌机将瓜肉块打碎——为了方便倒出,我加了100g水。

3、将瓜肉碎倒进不锈钢锅中,再加入白糖,搅拌均匀。

4、煮开后转小火煮,中途用锅铲搅一搅。

5、煮至水收干,即可关火。晾至温热时即可装进瓶里或者保鲜盒,完全冷却后封口放入冰箱冷藏。

2-3天后,酱会变得比之前粘稠,就可以吃了,吃的时候用干净无水的勺子舀取。

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