1.黑豆
黑豆可有效减慢脂肪代谢的速度，可有效减少身体对各种脂肪酸与胆固醇的吸收，有效降低体重。
2.醋
醋里有酸性的物质，能阻碍淀粉的消化，从而减少了每次摄入的热量。不需要太多，每餐一勺即可，会让你越吃越瘦哦。
3.娃娃菜
冬季常吃娃娃菜，可增加饱腹感，并能调节身体代谢，帮助排除下半身水肿，消除下半身肥胖。
4.番茄
番茄真的是个很奇怪的食品，因为既可以当水果，也可当作蔬菜。番茄中含有丰富的果胶等食物纤维，让人有饱腹感。而且番茄的热量低，没有什么糖分。减肥，怎么可能少得了它呢？
5.萝卜
萝卜有助消化的作用，冬季食用萝卜可提高肠胃蠕动的速度，润肠通便，有效将肠内毒素排出体外，减少毒素的堆积。
6.辣椒
不可否认它是最好的减肥食品。辣椒中含有的辣椒素能加速新陈代谢，减少脂肪的堆积。但是切忌，不可过量食量。
7.苹果
苹果中含有大量的果胶和膳食纤维，可以有效的增加饱腹感。同时苹果中含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其他水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。
8.玉米
玉米中所含的镁元素，可增加肠壁蠕动，帮助体内垃圾废物的排出，而且玉米的饱腹感很强，可防止冬季摄入过多的食物。
9.土豆
冬季吃土豆可减肥，土豆所含的淀粉很少，而且还含有能令人有饱腹感的柔软膳食纤维，即使代替主食，也不会让人肥胖，而且减肥效果很好。
10.草莓
娇艳欲滴的红草莓，不仅带着独特的水果清香，而且还蕴含着不为人知的消脂奇效。草莓营养价值高，含有丰富的维生素C，具有帮助消化的功效。
11.葡萄柚
葡萄柚中含有宝贵的天然维生素P、维生素C以及可溶性纤维素，其所含的酶能够影响人体利用和吸收糖分的方式，使糖分不会轻易转化为脂肪贮存在体内。葡萄柚具有较强的利尿功能，能够改善水肿现象，让你摆脱身体浮肿的困扰。
冬季减肥食谱
1.苹果蛋饼
用料：苹果2个（约300克），鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量。
做法：将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌。将苹果去核，切成花片。烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎。将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。
此饼色泽金黄，味美，口感好。可瘦身、排毒，胃口不佳者常食效果好。
2.果香脆卷
用料：翠玉苹果2个，鱼肉400克（鲤鱼、草鱼、鲈鱼均可）。哈密瓜半个，春卷皮4张，葱1根，姜1片，盐、淀粉少许，植物油适量。
做法：鱼肉切片，用葱、姜及调味料腌10分钟，备用。苹果与哈密瓜去籽、去皮，切成同鱼肉大小的方形片，淀粉调成糊状。用春卷皮包卷鱼片、苹果与哈密瓜片成长方形状，用淀粉糊粘牢，入油锅中炸酥、捞起、沥干。将每块对切排入盘中即可。
鱼肉要切成薄片，并且要用辛香料先腌过，才能去腥味。苹果要选口感清脆的。这款菜闻起来浓香阵阵，吃起来清香独特，所含热量很少，具有减肥功效，是最适合女士口味的一款佳肴。
3.苹果什锦饭
用料：白米饭1碗（约150克），智利嘎啦果1个，火腿3片，番茄1个，青豆、玉米粒少许，芹菜1根，植物油、盐、味精适量。
做法：苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，沥干水备用。番茄洗净、切小块；火腿切小块，芹菜去叶、洗净、切小丁，备用。起热锅，放1小匙油，将芹菜丁炒香，加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒后，再放进熟米饭，以大火迅速炒匀，即可起锅食用。以苹果炒饭是不多见，但此道苹果素食炒饭，光鲜、美味，又富含多种果蔬纤维，既营养又瘦身。
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