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玫瑰镜糕
主料：大米、糯米。
配料：花生、核桃仁、巴旦木、花生粉。
调料：桂花酱、玫瑰酱。
做法：
1.大米和糯米按照1：1的比例各取适量。
2.放入料理机。
3.打成粉状。
4.倒入一个大碗中。
5.加入少量清水，水要慢慢往里倒，不要一下子倒进去。
6.搅拌成如图中所示，让米粉刚刚能够被水湿润，但不要太稀。
7.家里没有小竹笼，只有用蛋糕模代替了。刷上薄薄一点油，为的是不粘。
8.将米粉舀入小模具中，抹平即可，不要压的太实。
9.水开后，放入蒸锅，大火5、6分钟。
10.用牙签顺着边刮一圈。
11.再轻轻一挑，米糕非常容易就扣出来了。
12.插上两根牙签即可。
13.准备糖桂花酱，玫瑰酱（或二选一）、熟芝麻粉。
14.将两种酱混合在一起，搅拌均匀。
15.花生、核桃仁、巴旦木微波炉里转上几分钟，烤香。
16.用刀细细剁碎，做成果仁。
17.将玫瑰酱（桂花酱）淋在镜糕上，然后再在果仁里打个滚儿，即成。
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