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香菇肉末黄瓜盏
材料：黄瓜一根，五花肉200g，香菇20g，虾三四只，盐适量。
做法：
1、香菇浸泡，洗净、切去根蒂，切丝剁碎。
2、五花肉加盐剁成肉末。
3、将肉末和香菇末搅拌均匀，待用。
4、鲜虾去头、壳和上下的黑线，切成两半待用。
5、黄瓜洗净、去皮，切成厚度相当的小块。
6、挖去中间的瓜瓤，处理干净后将搅拌均匀的肉末蘑菇末馅料填充到里面。
7、填入馅料的瓜盏顶部用鲜虾盘好点缀，包上保鲜膜，蒸锅大火蒸10-15分钟即可。
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