红豆具有消肿，补血、减肥、降脂降压的功效，而薏米最出名的就是祛湿，将它们两样做成粥，那功效与作用就更是翻倍了，许多人都喜欢食用。
红豆薏米粥怎么做
材料
红豆200克，薏米200克，红薯适量，南瓜适量，
做法
1、将红豆和薏米倒在锅里，加足量的清水。
2、开大火煮沸后，转中火煮30分钟。
3、煮好的红豆薏米稍微晾一下。
4、将红豆薏米水过滤出来，锅里留少许薏米水侵泡红豆和薏米2个小时。
5、过滤好的薏米水，可以加蜂蜜喝比饮料要营养健康。
6、将红薯和南瓜去皮切成大小差不多的块状。
7、把切好的红薯南瓜块连同薏米一并倒进高压锅里，添适量清水加盖开火煮，锅上气后转中火煮10分钟关火，闷至锅里没有气体就可以了。
红豆薏米粥的做法
材料
红豆150克、薏米50克、红糖适量。
做法
1、红豆、薏米分别洗净，用温水浸泡1~2小时。
2、砂锅置火上，加入足量的清水，将浸泡过的红豆、薏米一起倒入锅内，用大火烧煮。
3、待水烧开后，转为小火继续烧煮，煮至红豆、薏米变为软烂，加入适量的红糖来调味即可食用。
在食用红豆薏米粥的时候，还可以根据个人情况添加食材。
1、体质偏寒：里面可以加一点温补的食物，像桂圆、大枣都可以；
2、失眠：体内也有明显湿腻的感觉，那就加一些莲子、百合；
3、女性痛经：可以把薏米去掉，熬点红豆汤，再加上一些姜片、大枣、红糖，喝下去暖暖小腹，也可以缓解疼痛；
4、关节疼痛：加一些生白芍、生甘草，酸甘化阴养血除痹。
红豆薏米粥的禁忌
不能和大米同煮
在煮红豆薏米粥的时候，注意不要加入大米一起煮，尽管在大家的印象中，粥必须加米才行，但是这样一来，会导致红豆和薏米的功效消失，不具有祛湿的功效哦。因为大米是生长在水中的，具有一定的湿气，而红豆薏米粥主要的功效就是祛湿，如果在煮的时候加入大米，粥变稠的同时，功效也会变差。
孕妇禁吃
怀孕中的孕妇，如果没有感觉湿气很重的情况下，都最好不要食用薏米，因为薏米还是带有寒凉性质的，但红豆就可以吃，用大枣、百合、枸杞等食材将薏米代替掉，煮成粥同样也可以祛湿，甚至还带有其他功效的呢。
消化能力差的人少吃
薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，对于消化吸收能力较弱的人尽量少吃或不吃。
不能当药吃
薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，最好是找医生治疗，千万不可以自行食用薏仁来治疗!
经期女性避免食用
因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体质不适宜长期服用，所以正值经期的妇女应该避免食用。
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