生菜怎么保存 生菜能生吃吗

时间:2016-03-10 13:24:35 

生菜我们在吃烤肉的时候经常会用来包肉吃的,非常的美味,同时在吃火锅的时候烫着吃也是很不错的,不过在吃前一定要洗净,以残留免有的农药,下面是详情的内容介绍。

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生菜能生吃吗

生菜是能够生吃的,不过在生吃之前一定要清洗干净才行的,以残留免有的农药。

生菜如何保存

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铺张纸巾,生菜不蔫。冰箱中的湿气太大,生菜等绿叶菜放入冰箱久了容易变黄发蔫,失去清脆口感。生菜最好不要直接放进冰箱,应先把生菜表面的水滴风干,再用干净纸巾将生菜包裹好,装进袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾,以吸收潮气,延长果蔬保鲜时间。值得注意的是,生菜对乙烯非常敏感,因此,避免与香蕉、熟苹果等水果存放在一起,以免诱发赤褐斑点。

生菜食用价值

生菜营养含量丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收,改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。

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