花菜富含维生素C所以多吃对身体是有好处的，菜花的营养比一般蔬菜丰富，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱，所以家里餐桌上是绝对可以常备的，下面本文将为大家详细的介绍花菜的相关问题。
花菜应先洗在切
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花菜先洗后切，因为维生素C是水溶性维生素，如果先切后洗的话，维生素C很容易随水流失掉而降低蔬菜的营养价值。
花菜怎么保存
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需要将花椰菜放入保鲜袋，再放到冰箱冷藏室保存，或者是直接吃多少买多少，既方便又十分的新鲜。
花菜的食用宜忌
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宜：天气炎热，口干口渴，消化不良，食欲不振，大便干结者宜食；少年儿童食用可增强抵抗力，促进生长发育，维持牙齿、骨骼和身体的正常功能；癌症患者宜食；肥胖者宜食。
忌：菜花为常用佳蔬，诸无所忌。
花菜的食用效果
很快就有饱足感
花菜含水量高，但热量却很低，1个花椰菜热量只有23~32卡，能很快给予饱足感，减少你吃进过多会造成肥胖危险食物的机会，且吃多了也不会发胖喔！
有助于解除水肿
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想击退造成肥胖原因之一的水肿，就要摄取维他命C、E、铁、钼等营养素。因维他命E能促进血液循环、提高代谢、调节荷尔蒙分泌，有助于削减水肿，维他命C则能增进毛细血管的健康，减轻水肿现象。铁能让氧被顺利运送到各器官，提升基础代谢，具造血功能的钼则有让血流顺畅的功效。而这些营养素花椰菜都有，所以多吃花椰菜就能帮助你解除水肿症状，让你成功瘦身！
改善便秘
花菜含高食物纤维，能促进肠胃蠕动，有助于清除宿便，让体内废物顺利排出，改善便秘症状，使你的肚肚不再因满腹便便而肥大啰！
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