正常成人每天钠需要量为2200mg，我国成人一般日常所摄入的食物本身大约含有钠1000mg，需要从食盐中摄入的钠为1200mg左右，因此，实际在每天食物的基础上，摄入3g食盐就基本上达到人体钠的需要。
一天吃多少食盐最合适
正常成人每天钠需要量为2200mg，我国成人一般日常所摄入的食物本身大约含有钠1000mg，需要从食盐中摄入的钠为1200mg左右，因此，实际在每天食物的基础上，摄入3g食盐就基本上达到人体钠的需要。不过由于膳食习惯和口味的喜爱，我们每天盐的摄入都远远超过3g的水平。
中国营养学会建议健康成人一天食盐（包括酱油和其他食物中的食盐量）的摄入量是6g。
健康的饮食应该将每天摄取的盐分控制在4-6克，现在社会都提倡“淡生活”，但是也要有个底线，摄取盐分过少对身体健康也是有害的。
人体对钠的安全摄入量是1000-2500毫克，盐中含40%的钠，所以每天只能摄入2.5-6克的食盐。也就是说我们每天食盐的摄入量不能超过一啤酒瓶盖。
随着生活条件的改善，人们渐渐意识到高血压的高发病率与盐有关，一般情况下，正常人每天摄入6克的盐就可以满足身体需求，我国防控高血压刻不容缓，另外，盐不单对高血压人群的生活产生影响，在日常生活中，正常人群还会出现盐敏感问题。60%的高血压病人是盐敏感者，而正常人中的盐敏感者也高达1/4，因此，在健康人群中对盐的摄入量进行控制也很有必要。
盐吃少了有什么坏处
全身乏力
食盐中的钠离子是神经系统中传递信息的必备物质，肌肉收缩和心脏跳动都与钠离子有关。所以，人体缺盐的话，神经系统会非常虚弱，表现出来的症状就是四肢无力。严重的还会出现呕吐、心率加速、脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊的症状。
易患大脖子病
市场上出售的盐多是加碘食盐，碘可以预防大脖子病，缺碘则会导致大脖子病，所以吃盐太少更容易患上大脖子病。
引起骨质酥松
缺盐是骨质疏松症的起因之一，血液中必须保证有一定量的盐分，如果盐分不足，就会从骨骼中汲取。夜晚感到肌肉抽筋往往是缺盐的征兆。在流汗和排泄的时候，一部分盐会随着汗液和尿液一起排出体外，如果没有及时补充就会造成肌肉抽搐，这也是为什么很多人剧烈运动后需要补充淡盐水的原因。
食欲下降
盐是重要的调味品，可以刺激唾液分泌，诱发人的食欲，盐过少或者不加盐的菜食之无味，会让人食欲大降。
此外，吃盐过少钠离子的摄入量过少，会导致体内的酸碱不平衡，肠胃消化液的分泌会受到影响，胃蛋白酶的作用减弱，消化不良也会影响食欲。
提高癌症病发率
身体中盐的含量较低甚至会引发癌症的萌芽，因为盐的摄入量不足，酸就会在部分细胞中聚积，细胞中的酸度含量过高，就会损害DNA的结构，提高癌症的几率。
盐吃多了有什么坏处
引起血压升高
食盐中主要成分是氯化钠，钠离子过多会引起水钠潴留，导致血容量增加、细胞水肿，血容量增加血压会上升，细胞水肿又会使血管腔变窄。钠离子还会增加血管对儿茶酚类缩血管因子的敏感性。
可致胃癌
食盐的渗透压高，对胃粘膜会造成直接损害。动物实验表明，喂大白鼠高浓度(12%或20%)的食盐水以后，大白鼠的胃粘膜发生广泛性弥漫性充血、水肿、糜烂、坏死和出血，而低浓度的食盐水则不会引起这些病理改变。
盐吃多了还会使胃酸减少，并抑制前列腺素E2发挥提高胃粘膜抵抗力的作用。胃粘膜抵抗力下降就更容易病发胃炎或胃溃疡。
导致骨质酥松
过多的钠离子与钙离子相竞争，使钙的排泄增加。同时，钠盐还刺激人的甲关旁腺素，激活"破胃细胞"膜上的腺苷酸环化酶，促使胃盐溶解，破坏骨质代谢的动态平衡，因而易发生骨质疏松症甚至内折。
易患感冒
盐吃多了可致使口腔唾液排泄削减，有利于各种细菌和病毒在上呼吸道的存在。食盐中的钠具有较高的浸透性，能抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力。口腔和咽部上皮细胞的防护作用下降，细菌和病毒一旦入侵就很容易感冒了。
易引起身体浮肿
体内的钠离子浓度过高会引起水钠潴留，多余的水分潴留在体内没有及时的排泄出去，身体会变得浮肿。很多女性肥胖实际上是水肿型肥胖，如果想要瘦下来，不妨先想想自己是不是盐吃多了引起的。
伤肾脏
肾脏是人体重要器官，能排泄体内代谢废物，维持机体钠、钾、钙等电解质的稳定及酸碱的平衡。如果盐吃多了，钠的摄入量就会过多，肾脏排泄钠的负担就加重了，时间一久对肾脏的伤害很大。
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