绿茶是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。下面让我们具体来看看吧!
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绿茶是什么茶
绿茶即为不发酵茶。
绿茶是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。
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绿茶是生茶还是熟茶
绿茶是生茶。
茶品有生茶和熟茶两种,也有人分为发酵茶和不发酵茶,绿茶属于不发酵的生茶,这种茶直接用新鲜的嫩叶经过高温迅速翻炒,直到水分蒸发,保留着茶叶的原有成分和特色。
生活中哪些茶属于绿茶
生活中的很多绿茶都属于绿茶,比如:西湖龙井、碧螺春、竹叶青、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、崂山绿茶、日照绿茶、安吉白茶、庐山云雾、松峰绿茶、中岳仙茶、南京雨花茶、恩施玉露等都属于绿茶,叶片及茶水都呈绿色。
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喝绿茶的注意事项
1.绿茶属于凉性的茶,食用后会增加身体寒气,因此,寒性体质和经期的女性不适合喝绿茶,以免体内寒气过重,引起宫寒痛经等症。
2.绿茶中咖啡因的成分含量很高,兴奋神经作用很强,在食用之后大脑会长时间保持兴奋,因此,失眠多梦、睡眠质量很差的人不适合过多饮用,以免加重失眠症状。
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