常温酸奶加热有什么影响 常温酸奶可以加热吗

时间:2016-07-14 22:23:15 

常温酸奶是经过了巴氏杀菌热处理的酸奶,不含有活性益生菌。所以常温酸奶加热也不会损失营养成分。冬天想喝热饮时,则可以喝加热的酸奶。下面让我们具体来看看吧!

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常温酸奶可以加热吗

常温酸奶可以加热。

常温酸奶是经过了巴氏杀菌热处理的酸奶,不含有活性益生菌。所以常温酸奶加热也不会损失营养成分。冬天想喝热饮时,则可以喝加热的酸奶。

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常温酸奶加热的影响

常温酸奶加热后会影响口感。

酸奶是酸味的食品,加热时会有水分挥发,随着水分减少,酸奶的浓度增大,因而酸味也更明显。所以口味不耐酸的人尽量不要加热喝。

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常温酸奶冷藏好吗

常温酸奶冷藏口味更佳。

酸奶饮用的最佳温度是10℃左右,夏天酸奶的饮用温度可适当降低,但不宜过低,以免刺激胃肠道引起不适。

常温酸奶加热注意事项

常温酸奶加热时,不能带包装放入微波炉加热,否则密闭的包装盒受热膨胀会发生爆炸。加热酸奶需要倒入敞口容器中,再放入微波炉加热。

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