上班族一族的午餐总是不好解决的,所以就催生了带饭一族,但是带饭也不是非常的好,一般都是隔夜饭,有些菜对身体还是有坏处的,下面本文将为大家介绍带饭应该用什么饭盒比较的好。
带饭用什么饭盒好
乐扣的,虽然比别的贵点,但是不漏菜汤,很好的,很密封,最好是韩国原产,玻璃,微波炉专用玻璃器皿。必须是专用的,不然耐不住高温,还会产生对人体有害的毒素,一般瓷器绝对不能用!塑料制品业不可以!
保温饭盒带饭好不好
加热饭菜用的微波炉专用饭盒,一般都会标有PP(5)等字样,表示这是微波炉加热安全的。目前只有食品级PP塑料可以在微波炉里加热。(注意:PP塑料虽可在微波炉里加热,但一定不能和高分子食物(如油、糖等)接触时高温加热太久,否则会把PP塑料烫坏。)
饭菜保存的问题:饭菜应该在低温环境下保存,临吃前用微波炉加热,同时还能杀菌消毒。
像你这样,早上做好的菜,高温放进保温饭盒,中午不加热直接吃,非常容易引起食物变质,非常不健康。食物在温度降到三四十度时长时间保温,非常适合细菌繁殖。
另外,带饭不宜做绿叶菜。如果不知道什么饭菜适合带饭,可以去大超市里看看那种微波炉加热的饭菜,看看人家是怎么做的,也可以每一样买一份回家,仔细研究品尝,再到网上寻找相应的菜谱。这样就能举一反三,吃得健康美味,生活开支大大降低之余,也提升了生活技能和乐趣。
带饭注意事项
1、烹饪方法:适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等,这些方法烹饪的菜肴在微波炉加热后,不易变味和变色,而油炸和爆炒出来的菜肴显然不适合微波炉加热后食用。需要提醒大家的是,要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行,以防微波加热时进一步破坏它的营养成分。像西红柿炒鸡蛋、烧茄子等经典菜式都比较适合“带饭族”。
2、菜式:适宜“带饭”:西红柿炒鸡蛋、烧茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭、嫩芸豆、萝卜、红薯等经典菜式都比较适合。不宜带含油脂高的食品。回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带,因为它们含油脂太高了,相对低油脂食品,这些东西更容易变质不容易保鲜。
3、饭盒:一定要选择适合微波炉加热的饭盒,这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样。
4、加热方法:加热时,为了防止水分过度蒸发,应该盖上盖子加热。一般情况下,微波炉加热盒饭时间控制在两分钟左右。如果饭菜没热透,放入微波炉后再稍稍转两圈即可。
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