乾隆年间，京城正阳门外有一家名叫和义当的当铺，买卖很是兴隆。这天下午，少掌柜于仲满正在店里坐堂，忽然看到一个矮墩墩的男人急匆匆地来到柜台前，从怀里掏出一张发黄的纸来，“我要当这张方子。”
于仲满不禁一呆，他从6岁起就在这间当铺里跟着师傅当学徒，学了这十几年，见过的当货千千万，可唯独没见过当方子的。他接过那张方子一看，但见方子上写着车前子、薄荷等十几味药，下面特别注明了是专治食欲不振、身消体瘦、惫懒无力的。那男人看他犹豫，急问道：“你倒说句话呀，是当还是不当？巴不成我又遇到了个不识货的主儿？”
于仲满年轻气盛，最容不得别人说他不识货，但眼下这单当实在稀奇，而大掌柜又被老板一家邀着到乡下踏青赏花去了，他又没个商量的人，只好自作主张，暗下了收当的心，然后就不慌不忙地说道：“你要当的不过是一张方子，若是个寻常医生都能开得的方子，你这张方子就不值钱了。若是你回去再记下这张方子来，它就更是废纸一张了。”
那男人忙道：“这张方子乃是我荣华堂的立堂之本，除了我，再没人开得出来。我还可以给你立个字据，若是我今后再开出这个方子来，愿意赔你双份的钱。小兄弟呀，不瞒你说，若不是我急着买下那间店面一时又凑不够钱，哪会让你看到这张方子？”于仲满就让男人给他立了字据，这张方子不得外传，他再压低价钱，用30两银子收了当。那男人一再叮嘱，千万不可再把方子给别人看，他三个月内必来赎回这张方子。
晚上，老板和大掌柜回来了，查看了账目，看到他收了一张方子，都不觉大吃一惊，忙着让他把方子拿出来。两位看过了方子，也是大眼瞪小眼，一时不明就里。大掌柜的有些不高兴，责怪道：“说是一张方子，其实就是一张废纸。漫说是他开出了这张方子咱不知道，就是让咱知道了，他说在这张方子之外又加了几味药或是减了几味药，那就成了另外一张方子了，咱还是说不出个理去，只能吃哑巴亏呀。”
于仲满忙着申辩道：“老板，大掌柜，我也不是胡乱就敢收当的，那人很实诚，说话一定会作数的。他给我方子的时候，手都在哆嗦，可见这方子对他来说有多重要。要不是真到了万不得已的地步，他肯定不会把这个方子拿出来的。”大掌柜又要开口跟他争，老板忙着制止了，想了想，就让店小二去把裴郎中找来，让他给验验这张方子。
于仲满急忙说不能这么办，那人千叮咛万嘱咐，说这张方子是不能外传的，他也答应了人家。在人家赎当之前，他们要保证这张方子的隐秘性。老板也有些不高兴了，“现在咱先找个郎中验验，要是说这张方子是废纸一张，就能证明这是桩诈当，我会想办法找到这个人，再想办法让他把货赎回去。要是再等上三个月，黄花菜都凉了，我还能找谁去？”于仲满坚持说，自己答应了人家方子不能外传，就一定得守住这个秘密。老板也知道他犟，就退了一步，把方子另抄了一份，还专门漏掉了其中的两味药。于仲满不好再说什么，只好点了点头。
不一会儿的工夫，店小二把裴郎中给找来了，老板递过那张方子让他看。裴郎中看完就笑起来，扬了扬那张纸说：“这张方子整个是胡说八道，这些药全是败火的药，治疗腹胀积食还差不多，要治食欲不振、身消体瘦、惫懒无力，那就是南辕北辙了，只会是越治越重。这是哪个混蛋郎中开的方子？”
大掌柜忙着遮掩道：“我们只是偶然得到这么一个方子，没敢擅自就用，特别来问问裴先生。”铺子里有个不成文的规矩，不论是谁看走眼收了诈货，全铺子的人都要想办法遮掩过去，不然这当铺走眼的名声一传出去，再没人敢到你铺子里买死当的货了，你这铺子还开得下去吗？
于仲满却说：“那人不会骗我，这张方子不会有错。”
裴郎中一听这话，就生气地鼓圆了眼睛，恶狠狠地问他：“你这方子没错，那是我说的错了？”他自认医术很高明，能治许多疑难杂症，没想到一个当铺的小掌柜竟敢怀疑他，惹得他很生气。老板和大掌柜忙着过来劝解，那裴郎中竟也是个杠头，不领这个情，气呼呼地对于仲满说：“你这方子是真是假，是好是坏，不用我说，也不用你说，咱找个说的地方。”
他告诉于仲满，就在前些日子，九王爷府外贴出了一张求医榜。原来，那九王爷偏偏就得了个食欲不振、身消体瘦、惫懒无力的怪病，请了许多御医，又请了许多京城名医，也不知开了多少方子，拿了多少药，都没管用，现今的九王爷都瘦成了皮包骨头，这才张榜求医的。他也看中了那悬赏的百两黄金，可只给九王爷号了号脉，连方子都没敢开就溜了。你于仲满的方子不是正对九王爷那个病吗？你要说是真的，就拿去给九王爷治，要是能治好了九王爷的病，我情愿拜你为师。
老板和大掌柜一听，惊得直咂舌头。他们送走了裴郎中，回来再劝于仲满，却见房间空空，早不见了于仲满的影子。他们慌忙奔向城西，寻到九王爷的府衙，却见于仲满揭了榜，正迈步进门呢。他们连忙大喊，于仲满理也不理，大步地进了门。两个人疾步追过去，却被两个看门的护卫给拦住了。两个人急得直跺脚：那要是给九王爷治出个好歹来，他还有命吗？
于仲满装模作样地给九王爷号了号脉，就给他开出了那个方子。福晋急命家人连夜砸开药店的门，按方子抓了药，熬出来喂九王爷喝下。不等天亮，那药的效力慢慢发挥出来，九王爷一趟一趟往茅厕里跑着。不到半天的工夫，就拉得浑身酥软，连腰都直不起来了。
福晋觉得奇怪，叫过于仲满询问，于仲满本不是医生，说不了两句就露了馅，福晋再一追问，于仲满只得说了实情，把福晋气得直哆嗦，命令手下把他捆了，就要去送官。
这时，看门护卫又跑进来报告，说又来了一个郎中，声称能治王爷的病。福晋忙着命令护卫把郎中带过来。不大会儿的工夫，护卫就把那郎中带过来了。于仲满一见，正是那个当方子的男人，不禁一呆，忙着对他说道：“你那方子我试过了，根本不管用。你还是早点儿走吧，省得惹火烧身。”那人见了他，心下一宽，转身对福晋说道：“福晋，我是荣华堂的大当家，名叫宋丙辰。我会尽心竭力地给王爷治病，如果不能治好，我情愿接受任何处置。但在治病前，我还有一个请求。”福晋见他说得诚恳，就点了点头。
宋丙辰一指于仲满，说道：“这位兄弟于我有恩，我想用自己把他换出去。”
福晋急着让他给王爷治病，才不想跟他多唆呢，于是说道：“随你吧，你要是给王爷治好了病，那就既往不咎，而且还会按榜文所说，付给你百两黄金的报酬。你要是把王爷给治坏了，我就报给皇上，看他不灭你九族！说吧，你有什么绝技？”
宋丙辰不慌不忙地从身边拽过个小木箱子，打开了，里面竟有几层木板，每一层上都整整齐齐地码着精美的小饺子，福晋愕然地睁大了眼睛。宋丙辰取出一层，数出了16个饺子，又把剩余的放回箱子中，对福晋说道：“先把这些饺子煮了，送给王爷，看他吃了以后会有什么反应。”福晋半信半疑，但还是命下人拿到厨房去煮了。
不大一会儿，饺子煮熟了，厨子还没端过来，厅堂里就先闻到了一股香气，就连福晋也馋得咽了口水。宋丙辰忙对福晋说，饺子还是就热送给王爷吃的好。福晋就带着下人们急急地迎出去了。宋丙辰慌忙给于仲满解开了绳子说：“你快走吧。”
于仲满不慌不忙地说：“我等你给王爷治好了病，一块儿走。你得给我做个证，就说你的方子不光是真的，还给九王爷治好了病。”
宋丙辰急得直跺脚，“兄弟，你真糊涂呀，我那方子只是做一道饭的配料，根本不是治病的方子呀！”于仲满也惊呆了，“你那方子上不是写着专治食欲不振、身消体瘦、惫懒无力吗？”宋丙辰只好再跟他解释：“我那道饭确实有此功效，但你不给九王爷吃饭，只给他泻药，这还不要了他的命吗？我只怕这饭的效力赶不上你的药力了。你快走吧，再唆就来不及了。”
于仲满却更不走了，“这么危险，你还过来干吗？”
宋丙辰忽然拉住了他的手，“不来救你，我良心难安呀。”
宋丙辰只好告诉他，就在今天早上，和义当的大掌柜赶到荣华堂找到了他，跟他说了于仲满找九王爷验方的事，请他想想办法救救于仲满。宋丙辰一听这个，也吓坏了。他那张方子本是荣华堂的秘传，是败火药方，专为那道荠菜水饺相佐用的。荠菜水饺乃是荣华堂的镇堂之宝。水饺的馅要用初春时采来的新鲜荠菜和精瘦肉做成。那荠菜乃是宿根而生，冰冷的冬天仍在土层中孕育，根上寄生着一种肥白的小虫，他们在择菜时特别留下这些宿根和小虫子，结果做出来的饺子奇香无比，味贯天下，但因营养太高，反倒容易使人上火，同时辅以这些败火药，就能在保持鲜美味道的同时，又不让人上火。荣华堂有这么好的东西，但因铺子深居胡同深处，且装潢陈旧，很难招来有头有脸的食客，他们赚不到钱。恰好前几天，他打听到正阳门大街上的辛记饽饽铺要出让，很想盘过来，就着急上火地四处凑钱，到后来实在没有办法，这才把这张方子给当了。
于仲满当然不知道这是张佐方，直接开给九王爷。九王爷早就因食欲不振少吃了饭菜，再吃了这些败火药，那不是要把他活活拉死吗？宋丙辰感念于仲满曾救他一时之急，又为了验证这张方子，这才惹下如此的祸患，他就亲自下厨，包了这些饺子，而后匆匆忙忙地赶过来救九王爷，但愿九王爷能爱吃这饺子，他们也就能逢凶化吉了。
于仲满呆住了。人家裴郎中说对了，这张方子果然不是张能治病的方子，他收了这样一当货，还是走眼了。
这时，两人听得一阵“通通”的脚步声，接着就看到九王爷大步走进来，瞪着一双豹眼，大声问道：“谁给我送的饺子？”宋丙辰心头一喜，想不到九王爷身体好，竟扛过了这一关，他忙着上来答应了。不想九王爷一把揪住他的脖领子，怒吼道：“你就做那么几个，还不够塞牙缝儿的呢，这不是要活活儿馋死我吗？”九王爷本来就多少天没怎么吃饭了，又让于仲满这一通泻，肚子里早空了，刚吃到这么香的饺子，却偏偏只有这么几个，哪有不急的？
宋丙辰忙赔着笑脸说：“王爷，饺子有的是，我怕撑坏了您，这才少煮几个……”九王爷看他的小木箱中还有饺子，顿时兴奋起来，一把夺过了木箱，对手下人说：“都给我煮了，谁敢拦着我吃，我就宰了他！”
九王爷爱上了这口儿，先就赏了宋丙辰百两黄金，日后还经常到他的店铺里去吃各种味儿的饺子。宋丙辰的荣华堂一时风光无限。
从九王爷的府上一出来，宋丙辰就赶到和义当，赎回了那张方子。而后他和于仲满摆案燃香，结拜为兄弟。
于仲满只见了宋丙辰一面，就敢断定他是个实诚人，就敢认定他日后还会来赎当，就敢花30两银子的高价收当他的方子，可见他看人有多准，更甭说看那死眉瞪眼的货了。他的这段逸事在京城里传开以后，到和义当当货买货的人也多起来，和义当更兴隆了。
选自《民间传奇故事》
（段明图）
