喝红酒能预防肺癌

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青花椰菜对肺癌的预防有一定帮助,知名的医学期刊Lancet (刺铬针)报导, 根据美国北卡罗莱那州与中国的合作研究显示, 多吃青花椰菜一类的十字花科青菜, 能够降低发生肺癌的机会达到36%。该研究以一

1青花椰菜对肺癌的预防有一定帮助

青花椰菜对肺癌的预防有一定帮助,知名的医学期刊Lancet (刺铬针)报导, 根据美国北卡罗莱那州与中国的合作研究显示, 多吃青花椰菜一类的十字花科青菜, 能够降低发生肺癌的机会达到36%。该研究以一万八千名上海的市民为研究对象, 选择上海的因素是该市市民吃花椰菜的例与抽烟的比例都比较高, 而与其它大型的研究不同的是, 该研究真正地抽血检验受试者的体内的 " isothiocyanates" 这种十字花科青菜中特有的天然化合物, 而不像一般的大型研究, 单只有进行问卷调查isothiocyanate 是青花菜与花椰菜中特有的物质, 过去的研究发现, 它能够降低自由基发生, 并且能够让抽烟的原致癌物无法转变为有效的致癌物质

青花椰菜对肺癌的预防有一定帮助,但是抽烟者发生肺癌的机会还是比平常人高出10倍, 所以仅管吃花椰菜能够有36%的保护作用, 抽烟的致癌作用却是强大地多研究人员表示, 目前isothiocyanate 尚未制成健康食品或药品, 但是事实上有其困难, 因为至少有20多种不同的isothiocyanate , 要制成健康食品可能要进行长久的研究才能了解其功效, 而且这些不同的isothiocyanate 之间如何作用尚不得而知, 就像先前有研究发现了, 制成胶囊的beta-胡萝卜素反而会增加抽烟者的患癌机会, 所以, 在进一步研究尚未出现前, 研究人员 Dr Stephen .J. London 表示, " 还是吃天然的青花菜比较保险"

2每天吃胡萝卜有助于预防肺癌

每天吃胡萝卜有助于预防肺癌,美国芝加哥大学医学院理查德 .赛克尔博士领导的科研小组,经过多年的研究证实,每天吃胡萝卜有利于防癌。

这一研究工作是从60年代初期开始的,他们首先对芝加哥西部电力公司2000名中年职工的饮食习惯和疾病的关系进行了调查研究,后又对饮食情况和癌症的关系进行了分析。研究证实,维生素A对防止肺癌有一定作用,维生素A在体内的形成有两种不同方式:一种是预选形成的,维生素A,也叫维生素A醇,来自于动物肝脏,奶制品和蛋类食品;另一种是通过胡萝卜素在人体内转变的,这种胡萝卜素大量存在于各种蔬菜和水果中,如胡萝卜,南瓜,西红柿,甘薯和苹果等。

在对西部电力公司职员的研究中,研究小组发现肺癌的发生与食用富含维生素A的动物肝脏,奶制品和蛋类等食物没有关系,但与含有胡萝卜素的食物有关,在488个食用胡萝卜素含量较低的食物的人中,有14人患肺癌,而同样数量的食用胡萝卜素含量高的食物的人中,虽然有64.1%有吸烟史,却只有2人患肺癌,由此可见,胡萝卜素对长期抽烟的人有保护作用。

每天吃胡萝卜有助于预防肺癌,当然,对肺癌与胡萝卜之间的关系还需要进一步研究。但研究人员认为,服用大量维生素A药片,不能代替食用富含胡萝卜不比的食物,因为维生素A药片含有一定的化学物质,大量服用会出现毒副作用,因此,科研人员建议,在日常膳食中应多食用富含胡萝卜素的食物。对抽烟的人来说,每天最好饮用半杯胡萝卜汁。

3喝红酒能预防肺癌

喝红酒能预防肺癌?美国研究人员分析了7万多名中年男性的数据,4年间,210人被诊断患肺癌。研究发现,喝啤酒、白葡萄酒或含酒精饮料与肺癌的发病无关,但随着这些人消费的红葡萄酒的增加,患肺癌的风险逐渐减少,每增加一杯酒一个月相应下降约2%的患病风险。每天少量喝点红葡萄酒的好处很多,但最近有研究发现,喝红酒还能减少人们罹患肺癌的风险。

这对于男性烟民来说,应该算个好消息,每天喝一杯红葡萄酒可能会减少60%的患肺癌风险(相比那些不喝红葡萄酒的男性烟民)。

饮酒时最好同时进食其他食物,不要空腹饮用。葡萄酒优于白酒。

喝红酒能预防肺癌?注意酒类所含的热量,1两白酒相当于3两米饭的热量,啤酒和果酒中还含有其他能量物质,因此需要特别注意饮酒对体重的影响。家庭成员一起饮酒时,量容易控制,可鼓励小饮,但避免贪杯。工作关系或朋友间聚会,努力做到能不饮则不饮,能少饮不多饮,能饮度数低的不饮度数高的,并尽量做到不逞强、不强人所难。

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