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毛蛋 又名旺鸡蛋，鸡仔蛋，毛蛋，江浙一带又叫喜蛋，是东南亚越南等国也很常见的汉族小吃，毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当温度，湿度或者某些病菌的影响，导致胚胎发育停止，在蛋壳内尚未成熟的小鸡。
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竹虫 又名竹蜂，竹蛆，广宁人称它们“笋蛆”。20天内可以从米粒大小长到手指头般粗大，竹虫富含高蛋白，氨基酸，是基诺族的美食。
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炒豆丹 是江苏连云港是最有代表性的地方特色产品之一，被誉为“国内少有，苏北仅有，灌云特有”的美味珍品，豆丹高蛋白，低脂肪，营养丰富，味道鲜美，有滋阴补肾，健胃强身和防治风湿的功效，向来被灌云人奉为佳品。
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