智力发育为什么要依靠营养合理

时间:2015-01-21 20:13:02 

营养健康·智力发育为什么要依靠营养合理

大脑和智力的发育都需要有充足的营养做保证。

人脑组织的增加必需有充分的蛋白质、核酸以及某些辅助营养素。

缺少蛋白质,脑细胞的数目就会减少,智力发育会受到限制,甚至成为低能。

蛋白质对智力的影响是深远的,若几代人都不足,后代的智力还会降低。

一代人的蛋白质不足,往往要通过1~3代才能恢复。

糖类能够刺激脑的活动,是脑活动的能源,是脑细胞代谢的基础。

脂质是构成人体细胞的“结构脂肪”,不足可引起人脑的退化。

微量元素也不可缺少。

据调查,成绩优良的学生头发中的锌和铜含量较高。

维生素b族可以维护智力、促进智能活动,对神经系统至关重要。

因此,对它们也不可忽视。

烟酸与智力关系极大,缺少可影响智力发育,反应会因结迟钝。

核糖核酸对智力的发展也极为重要,它可影响某些神经激素的分泌,使人的记忆力、理解力增强。

而核糖核酸需由食物中各种营养素来合成。

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