据考证，我国在800多年前，菊花只有26种，到今天则己超过2000种了。菊花的老祖宗只是一朵小小的黄花，但是它的花芽有特点，会发生遗传性的变异，被称做芽变。利用芽变可以培养出许许多多新品种来。例如，把紫红菊花的花粉传到自菊花上，便会开出带有紫、红、白多种色彩的菊花。在自然环境下，蜜蜂，蝴蝶和风都可以进行这种"有性杂交"的工作，只是缓慢而己。到了高科技时代，人们便采用射线来使菊花突变，像变魔术一样，使菊花的优秀新品种迅速而大量地被创造出来。
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