4,郑舞尽力保持平静回到餐桌旁坐下，杨宇有些不耐烦地看了她一眼：“怎么去这么长时间，不知道我们都在等你吗？”
郑舞看到装在一个大沙锅里的第三道菜已经放在餐桌中央了。周铮拿掉锅盖，里面是一整只半浸在浓汤里的小猪。他拿起一把刀在它身上开动，一片片地切下来，肉皮又软又弹，脂肪嫩滑半溶，瘦肉丝丝软烂。
周铮好似片烤鸭一样让每一块都有皮有肉有脂肪，然后分到客人们的盘子里。
杨宇用筷子轻轻夹起，肉在筷尖上颤巍巍的，一看就知道煲的功夫到家。他满意地吞下一块几乎滑不留口的肉后问道：“这小猪一定煲了很久吧？”
“这算什么，准备这道菜的时间更长呢。”周铮笑眯眯地看了一眼纹丝不动的郑舞：“大小姐，怎么不尝尝？”
“我，我这段时间对肉类过敏。”郑舞把面前的盘子推开了一些，装出不能碰肉的样子回答。
薛翔冷不丁地说道：“我看你刚才吃那道蛇羹时，胃口好得很呢！”
“这个，其实……”郑舞很讨厌地看了一眼多嘴的薛翔：“其实我是对猪血过敏。”
杨宇冷不丁地说道：“我怎么以前从来没听你说过对猪血过敏。”
郑舞被两个赴宴同伴看得很不舒服，忽然感到心跳速度快得难以形容。
“你完全可以放心享用这道菜。因为我保证这只小猪的体内，一滴血也没有。我研究了很久才发现，血这种东西，要么极度充分，要么一点没有，肉类烹饪起来才会好吃。”周铮笑看郑舞，两眼闪烁着光芒：“这两种极致状态，很有点像咱俩的情形呢，是不是啊大小姐？”
“不知道你在说什么……”郑舞被周铮看得头皮发麻，脸上浮出极不自在的笑容，先前刚到达小楼那会儿对他的颐指气使像漏气的皮球一样瘪下来。
“可是！”薛翔忍不住问道：“就算把肉泡在水里再长时间也不会完全把血放干净啊。”
周铮点点头：“对啊，普通的方法当然不可能。所以我用了一些小东西帮忙。不光把小猪体内的鲜血吸得干干净净，而且也让它几乎毫无痛苦地死掉。”
“什么小东西？”薛翔禁不住两眼放光地问道。
“还是那句话：每个厨师都有自己的秘密。”周铮眯起眼睛定定地看着他说。
薛翔看到周铮眼睛里已经完全没有了笑意，那目光仿佛一直看到他心里，不由得想到不久前刚刚听过类似的话，下意识地按了按那节还在自己口袋里的白森森的指骨，面色顿时一僵，想说点什么却没有了出声的力气。
杨宇饶有兴趣地乐了起来：“难道你还给这小猪施行了安乐死？哥们儿，我倒想问问，如果要给人用这种安乐死的方法，需要多少那种小东西呢？”
周铮抬起头想了想，然后笑吟吟地环顾三人说：“我想，那大概需要满满一浴缸吧。”
郑舞浑身立刻冷冰冰麻兮兮地起了一层鸡皮疙瘩。她看着若有所思的薛翔和兴致颇浓的杨宇，嗓子一阵发紧。
5,接近晚宴尾声的主食是一道素面。
周铮说是用清水拌和面粉，切成细细的面条，再用清水煮熟，加上一点清酱。
杨宇有些失望地看了看面前那一小碗白面条，这做法听起来实在是“清”得有些乏味，有点提不起兴趣，他看了看另外两人，好像比他更没胃口的样子。
周铮却保持自信的微笑：“先尝尝看啊。”
拿起筷子一尝，杨宇才惊觉味道好得不得了！三两口就干掉了碗里的素面，还意犹未尽地嫌周铮盛得太少了：“哥们儿，这种美味多多益善啊，才这么一小碗！”
郑舞和薛翔尽管已经食不甘味，但不想被周铮发觉自己的不安，也勉强挑了几根进嘴里，再没心思也不得不承认，味道确实非常鲜美。
“别看就这么一小碗，可费工夫了。”周铮对杨宇笑道。
“这绝对不是一般面粉做的。”杨宇说：“这肯定也是你不愿意说的厨师秘密吧？”
不料周铮却摇了摇头，对他笑道：“事不过三，我总是什么都不说的话，也太吊大家的胃口了。再说这道素面的准备过程，你一定感兴趣。”
杨宇也笑了：“那就别卖关子，快说吧。”
“用肥嫩的小鸡，活着把肉片切下来，调和上精细面粉搅拌均匀后晒干，再用石磨磨成粉，用细箩筛过。这样做出的清汤素面，不必任何调味，已经鲜美可口。”
欣赏虐食艺术的杨宇说道：“这真是复杂的‘素’，阴深的‘清’啊。我不得不说你在烹饪方面太有心机了。”
“是吗？”周铮笑道：“能得到你这样的美言，真是太不容易了。”
“是吗？不过美言多了就不稀罕了，会渐渐麻痹你的进取心哦。我发现我对你说的美言越少，你越能给我拿出一些惊喜来。”杨宇也笑了起来，他灵活的手指职业病一般不由自主地玩转着像笔一样的筷子，他明白周铮什么意思，因为长久以来，他对他极少“美言”，劈头盖脸的都是让他痛苦郁闷的“霉言”。
“哦——”周铮的脸上浮出仿佛恍然大悟的微笑，不过这笑，有点皮笑肉不笑的意思：“原来你是这么想的啊。”
“哥们儿，像你这样的烹饪奇才，天上飞的，地上走的，水里游的，只要这个世界上有的，你都做过菜了吧？我想不出还有什么是你没吃过的。”杨宇用餐巾擦了擦嘴。
“还有一样。”周铮看着三位客人，笑眯眯地一字一句道：“人肉。只有这个没吃过。”
杨宇脸上的笑容冻住了，而本来就没怎么吭声的另外两人，现在更是死一般地保持沉默。
越来越重的无形压抑下，只有周铮还是保持着一贯的微笑，目光在客人脸上游移，看看这个，看看那个，就在紧张气氛快到达顶点时，他率先起身：“饭后走一走有益消化，我领你们出去散散步，各处看一看，怎么样？”
“好，太好了。”三人几乎同时起身，迫不及待的劲头显出他们刚才都如坐针毡。
