【精短故事】美食的诱惑

时间:2017-04-27 15:31:16 

自从母亲学会用微信发图片后,就经常发一些美食图片,比如凉拌米粉、蕨子粑粑、南瓜饼、柚子糖等等。

母亲有一双灵巧的手,会做各种各样的美食。小时候,母亲总是变着花样给我们做好吃的。中秋节过后,母亲去捡一些柚子皮回来给我们做柚子糖。母亲先把柚子皮切成薄片,用水泡上。换水的时候使劲挤柚子皮,挤干了再加水。这样反复几次,把柚子皮苦涩的味道去掉。然后把冰糖放到锅里,加一点点水使冰糖软化,把挤干水的柚子皮放进去,让柚子皮充分吸收糖汁,再不停地翻炒,直炒到柚子皮外面的糖汁变成粉末状就可以了。柚子糖脆脆的、甜丝丝的。母亲的美食是我们那个时候最喜爱的零嘴。

母亲发的美食图片勾起了我的回忆,馋得我直流口水。我打电话给母亲说:“妈,您不要再晒了,寄一些过来吧,快馋死我了。”母亲嘿嘿一笑:“寄过去就不新鲜了,还是现做的好吃。”

想想也是,广州的气温高,东西寄过来也确实不新鲜了。可我哪有时间回去啊,公司里的事情忙得我团团转,女儿又要上辅导班,接送都是我。老公当了单位的小领导后,忙着应酬,根本无暇顾及家里。

我劝母亲来广州,现做美食给我吃,但母亲说她不习惯住在大城市里,再说食材也没有老家的地道,做出的美食也没有家乡的那种味道了。

面对母亲发的美食图片,我只有望“图”兴叹了。

母亲继续在微信里晒美食,还说她做的美食吃不完,都送给了左邻右舍,惹得我叹息不已。

好在女儿考上大学了,我轻松了许多,终于能抽个空回家吃母亲做的美食。

多年不见,母亲苍老、憔悴了许多。

一见面,我就迫不及待地说:“妈,快给我做些好吃的。”

母亲一愣怔,继而咧嘴一笑:“好,好!就做,就做!”

母亲做的还是柚子糖。她佝偻着腰,把柚子皮一块块洗干净后,拿起刀切开柚子皮。母亲切得很认真,一片又一片,但每一片都切得太厚了。我提醒她,她只是笑笑。她的动作很慢,一刀刀下去,手都在颤抖。母亲到底老了,连切柚子皮都这么吃力,我心里一阵感叹。

柚子皮切好了,母亲把柚子皮放在水里泡,泡了一阵,再把柚子皮从水里捞出来,窝在手里用力挤。以前,母亲只要稍稍一用力,柚子皮里的水就会被挤得干干净净。但现在她咬着牙,手上的青筋凸起,竟然挤不净柚子皮里的水。望着母亲脸上冒出的一层细密的汗珠,我心疼不已,想帮她把水挤干,母亲却不肯,还自嘲道:“我真是不中用,挤几块柚子皮都这么费劲。”

接着,母亲把柚子皮放在锅里和冰糖翻炒,趁着这个空当,我上了趟厕所。等我从厕所里出来,闻到了一股烧焦的味道,我走上前去一看,柚子糖已经炒煳了。

看着一锅炒煳的柚子糖,我埋怨道:“怎么炒煳了呀!”母亲满脸歉意地说:“人老眼花了,看不清楚锅里的柚子糖快炒干了。”

我一惊,定睛看了看母亲,母亲过去明亮的眼睛现在竟然是暗淡浑浊的。

我嗓子眼一阵发紧,一把握住母亲的手,颤声道:“微信里的那些美食真的都是您做的?”

母亲的脸一下子红了,像一个撒谎被人揭穿了的孩子一样,低声说:“不……不是。”

“是谁做的?”

“超市里买的。”

我又是一惊:“为啥要这样?”

母亲的眼眶顿时红了,喃喃道:“我就是想让你们回来看看……”

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