神农(Shen Nong)：一说即炎帝，是华夏太古三皇之一，踞今5500年至6000年前生于姜水之岸（今宝鸡市境内），远古传说中的太阳神。
又称神农氏，中国上古人物，有文字记载的出现时代在战国以后。被世人尊称为“药王”、“五谷王”、“五谷先帝”、“神农大帝”等。
一说地皇氏即神农氏，《尚书大传·卷第四》：「神农为农皇也。……神农以地纪，悉地力种谷疏，故托农皇於地」。
他是传说中的农业和医药的发明者，他教人医疗与农耕，掌管医药及农业的神祇，能保佑农业收成、人民健康，更被医馆、药行视为守护神。