李安婚姻三道菜
爱情非常复杂。一段婚姻里包含着各种各样的元素，就像烧菜一样，只有将它们搭配妥当，才能煮出美味佳肴。华人导演李安厨艺颇佳，最拿手的三道菜分别是番茄牛腩汤、三杯鸡和白灼菜心，它们恰巧完美地诠释了李安婚姻的三个阶段。
番茄牛腩汤
李安与林惠嘉的爱情是从一碗汤开始的。两人相遇时，李安是一名大二的学生，而林惠嘉已经开始读研了，身边也不乏追求者。有一次，林惠嘉患了重感冒，不少男生前去探病，送的礼物大多是鲜花和糖果，而李安用保温桶提来一碗番茄牛腩汤。正是那碗浓淡适宜的汤，让林惠嘉尝到了家乡的味道，也因此爱上了心思细腻的李安。
相识五年后，两人在纽约注册结婚。虽然对爱情充满了信心，但步入婚姻殿堂之后，两人的生活里还是麻烦不断。最开始，虽然领了结婚证，但两个人还是过着简单的学院生活，只有假期才会小聚。林惠嘉个性独立，能自己解决的事绝不麻烦李安，李安把心思都花在准备毕业设计上。林惠嘉生产第一胎时，李安居然毫不知情地在纽约公园里玩棒球、丢飞盘。
李安毕业后，一家人搬到纽约郊区居住。因为居住条件差，加上带孩子和准备毕业论文的压力，林惠嘉的心情一度非常糟糕，差点患上抑郁症。直到此时，李安才恍然觉悟，感觉到了为人夫、为人父的责任。他放弃回国就业的想法，留在纽约照顾妻儿。
因为读的是比较冷门的戏剧专业，李安毕业后一直没有找到工作，只好做起“家庭煮夫”。他买来大摞的育儿书籍，认真学习如何照顾孩子，很快就变身超级奶爸，从冲调奶粉到换洗尿布，都做得有模有样；此外，李安还包揽了一切家务，每天洗衣煮饭，忙得不亦乐乎。美国人习惯以快餐果腹，但李安开始理家后，再也不让妻子吃甜甜圈和牛肉汉堡充饥，而是变着花样烧菜给她吃，煲汤给她喝。在李安的照顾下，林惠嘉很快走出了灰暗的心境，以优异的成绩毕业，并顺利找到一份研究员的工作。
林惠嘉拿到博士毕业证书的那一天，李安特意烧了一大桌菜为她庆贺，其中就有番茄牛腩汤。那天的汤特别美味，林惠嘉连声赞好。李安对太太说：“其实两个人结婚也像在煲汤，婚姻里会有各种元素，要煲出好的汤，就要懂得妥协，就像番茄和牛腩，煮汤后既保留了各自的特色，又完美地与对方融合在一起。像西芹、洋葱或是面粉这些东西都不适合做汤，它们要么就是太坚持自我，要么就是太善于迎合，难以熬出最佳口感。”
听了李安的话，不会煮菜的林惠嘉只是大大咧咧地抱怨道：“这么文艺腔，听不懂啦。”但李安分明在她的眼睛里捕捉到了感动。
三杯鸡
李安祖籍江西，喜食江西菜。三杯鸡是江西传统名菜，因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯而得名。在美国买不到米酒，猪油也不多见，李安就用比较便宜的威士忌和棕榈油来代替，烧出来的口味居然不差，林惠嘉特别喜欢。
失业在家的日子，李安过得很压抑。看到妻子早出晚归辛苦工作，李安非常过意不去，便偷偷学起电脑，没想到被妻子发现了。当晚，林惠嘉突然对李安说：“明天烧三杯鸡的时候，记得加一点胡椒、咖喱、香葱，还有番茄酱，这样口感会更好。”李安有些奇怪，问她：“三杯鸡的特色就是配料简单，所以口感才那么纯正，如果硬要加这么多东西，反而会破坏原本的味道，最终很可能变得难以下咽。”
林惠嘉立刻甩出一张电脑班的课程表，对他怒目而视道：“你也知道这个道理。学电脑的人那么多，不多你一个，你还是安心做你的电影吧。”说得李安哑口无言。
第二天，李安在书桌上发现林惠嘉写的便条，上面写着：“安，不要忘记你最初的梦想，加太多调料会破坏菜的口感，做太多杂事也会破坏梦想的纯度，你要专注于梦想。”
在妻子的规劝下，李安放弃了学习电脑，开始认真编写剧本。那段时间里，李安一家过得非常艰苦，不时要靠家人的接济度日。林惠嘉在生产第二胎的时候患上了甲亢，只好一面治病一面工作。虽然日子过得并不如意，但是，李安坚信，痛苦和麻烦只是上天送来的一杯调料，只有用这杯调料来搭配，才能将生活煮成美味。
就这样熬了六年多，终于有人肯投资请李安拍电影了。李安也抓住机会施展才华，接连拍出了不少好作品。李安不愿把时间都留给工作，除了必要的拍摄和宣传工作，其他一概都不去应酬，尽可能待在家中为妻儿煮饭，辅导儿子的功课。他说：“想要做成三杯鸡，需要电影、太太、孩子这三杯调料，只有电影这一杯是煮不出味道的，我必须重视家人。”
白灼菜心
酷爱美食的李安，利用拍戏的机会尝遍世界各地的特色菜，但是，他最爱的还是妻子煮的那道白灼菜心。
林惠嘉不会做饭，唯一会做的就是白灼菜心。这个菜的做法非常简单，只需把菜心洗净焯水，再加上少许调料即可。李安百吃不厌。小儿子问爸爸这道菜有什么好吃的，李安笑眯眯地对他说：“菜心里有百样滋味，中国的老子就说过，五味令人口爽，意思是人吃多了美味的大餐容易得口病，吃菜心就不一样了，它虽然口味清淡，却有益身心，且回味无穷，这就是古人说的‘大味必淡’呀。”
用白灼菜心来形容李安和林惠嘉之间的感情再恰当不过。因为物欲寡淡，李安夫妇多年来一直居住在一幢两室一厅的旧公寓里，自己在屋后养鸡种菜，过得舒适而惬意。
作为导演，李安在工作中接触到大量的演员，其中不乏美女。而林惠嘉十年如一日地剪着短发，只穿灰黑色套装，干练有余而柔媚不足。但李安夫妇的感情甚笃，李安一有空就会陪太太出去买菜，拿奖之后第一件事就是赶回家挨妻子的骂。李安第二次拿奥斯卡奖时，有媒体向林惠嘉请教驭夫秘诀，林惠嘉不给面子地说：“我只是不管他，让他一个人待着。”
对李安来说，“不管他”其实就是最大的鼓励。当他发呆的时候，为了电影失魂落魄的时候，林惠嘉都为他保留最大的空间，让他放任文艺细胞万马奔腾。外出拍戏的时候，林惠嘉也从不过问李安的行踪，而是任其自由安排行程。正因为妻子的开通，李安做起电影来才百无禁忌，善于从各类题材中挖掘创作灵感，将自己的事业推上一个又一个高峰。
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