老板用六个煤炉(蜂窝煤),早上起来的第一件事儿就是发炭,用枯材点着垫底,然后上面放上三个蜂窝煤，底下用东西送风，十多分钟就应该有三分之一发红了，然后再分放到三个炉子中，加炭再送风，上面放上热水。然后是和面，面要发一段时间所以要事先做好的，接下来就是洗菜，菜洗好后炉子至少上火三个，然后把老板娘弄好的瓦灌沙放上去，再就是对粉，面条进行洗，分类，摆上各种作料，再开始在锅里烧油，等油快热时天已刚明，人就有了。周而复始。
时间:2016-11-03 16:08:46
老板用六个煤炉(蜂窝煤),早上起来的第一件事儿就是发炭,用枯材点着垫底,然后上面放上三个蜂窝煤，底下用东西送风，十多分钟就应该有三分之一发红了，然后再分放到三个炉子中，加炭再送风，上面放上热水。然后是和面，面要发一段时间所以要事先做好的，接下来就是洗菜，菜洗好后炉子至少上火三个，然后把老板娘弄好的瓦灌沙放上去，再就是对粉，面条进行洗，分类，摆上各种作料，再开始在锅里烧油，等油快热时天已刚明，人就有了。周而复始。
