出了中介公司的门，胖嫂觉得再不能找人介绍了，还是自己直接找的好。于是，她就又沿街找起酒店来。刚才虽说在中介公司没谈成，胖嫂却得了一条信息，就是酒店的洗碗工，待遇不错。
走了没多远，胖嫂来到一个挂着“鑫麒大酒店”牌子酒店的门口，只见玻璃门上贴了一个急招洗碗工的告示。她二话没说就走了进去。
进了酒店，胖嫂说明来意。刚过完年，酒店也急需要人，加上洗碗这活也没有技术，不用考核，只要把待遇说好，双方你情我愿，没意见就算成了。于是，胖嫂就成了鑫麒酒店的一名洗碗工。
胖嫂是个勤快人，闲不住。每天她都要早上班几十分钟，提前把灶房收拾的干干净净。别的洗碗工劝她：“胖嫂，咱把碗洗完就是了，不要管那么多，你干的再多又不会加钱的。”
胖嫂瞪着眼，一本正经地说：“咱吃人家的饭，就得给人家干好。多干点活不过是出了些力，再不要咱的啥么。”
见胖嫂如此说，别人还能说什么，就由着她去，背后都说胖嫂是一个大傻瓜。
这天，胖嫂按时来到酒店，开始了一天的工作。
今天酒店的生意特别好。一个企业开会，一下子就订了二十桌。上的菜也比较高档，鱿鱼海参，龙虾螃蟹一应俱全。也是城里人好的吃的多了，有些菜连筷子也未动，就稀里哗啦的给打了下来。胖嫂和另外两个洗碗工一边把盘子里的剩菜往垃圾桶里倒，一边忙着洗碟子刷碗，忙的不亦乐乎。
胖嫂正忙活着，忽听有人一声惊叫：“哎呀，胖嫂。你把刚才打下的几盘龙虾放哪里了？”
胖嫂抬头一看，是厨师老刁。连忙回答：“什么龙虾不龙虾的，统统倒垃圾桶里去了。”
老刁瞪了胖嫂一眼，怪罪道：“你咋能这样。”说着，赶紧跑了过去，弯腰从垃圾桶里把胖嫂倒进去的几只龙虾捡了出来，然后放到篮子里，端上到水龙头下去冲洗。
看到老刁这举动，胖嫂有点丈二和尚摸不着头脑。她小心翼翼的问老刁：“刁师，外些东西都是从餐桌上刚打下来的，你洗它干啥？”
老刁小声对胖嫂说：“你知道这龙虾值多钱？”
“我刚到才几天，又不是采购，我咋知道值多钱。”
老刁神秘兮兮的说：“一斤好几百元哩。”
胖嫂听罢，扑哧一声笑了：“我说刁师，你是嫌倒了浪费，留着自个吃呀？”
“胡说啥哩，我才不稀罕哩。”老刁回过身四周看看，见没人注意，就爬在胖嫂的耳朵跟前小声说：“胖嫂，你初来乍到，不动酒店的规矩。实话给你说，这些龙虾没人动，经过再次加工，还要给客人重新上菜哩。”
“什么？打下来的又要重新卖给客人，这咋能成？”胖嫂大瞪两眼，愣住了。停了一会，她气呼呼的说：“不行，我找经理去。”
一听胖嫂要找酒店经理，老刁急忙上前拦住她说：“胖嫂，你不要多管闲事好不好。实话告诉你，这是每个酒店的潜规则，不这样咋能赚钱哩，你把这些能用的龙虾倒了，让经理知道可要扣我们的工资哩。你不要给我们惹事招非了。不然，连你的饭碗也保不住了。”
“啥球潜规则？这明明是胡闹哩，还不让人说。我就不信这个邪。”说完，胖嫂把围裙一解，出门找经理反映去了。
来到经理办公室，胖嫂如实把今天发生的事向经理做了反映。经理当面表扬胖嫂说：“你说的很对，下去我要认真地查查此事，决不能让这样的事再次发生。”
第二天早上，刚开完早训会，胖嫂被后堂主管叫去了。
一到办公室，后堂主管开门见山的通知胖嫂：“胖嫂，你年纪大了，这洗碗的活太累人，你不适合干这份工作，今天你就不用上班了，给，这是你这几天的工资。”
“啥？不要我干了？”胖嫂感到意外。忽然她想起了刁师傅的话，一切都明白了。于是她怒气冲冲的说：“不要我干了？像这样昧着良心赚钱我还嫌丢我的人呢？”说着，脱下身上的工作服往地上重重的一摔，扭头就走。
刚走到门口，胖嫂想起什么似的又踅了回来，一把夺过后堂主管手的钱说：“这可是我下苦挣来的，不要就划不来。”说完，头也不回的出门走了。
