飘香的古酒
温九香思忖许久，终于想起了什么：“我知道了，这可不是普通的水，而是酿酒用的圣泉之水呀！”
明朝时候，圣泉水产自江西的冽山。冽山虽然不出好酒，可是山上却有七十二眼山泉，这些山泉的主人，便是崔涉。崔涉号称天下第一水师。冽山是崔家的祖产，崔涉依靠贩卖圣泉之水，成了远近闻名的富翁。
邱鼐吃惊地说道：“这个圣泉的故事，我也听说过，没想到这明朝的酒坛里，装着的便是圣泉的泉水！”
廖子寒端起不同杯，喝了一口圣泉的泉水，这泉水虽然在坛中历经几百年的岁月，可仍然是绵软甘甜，胜似甘露，难怪当时那么多酒坊，都不远千里到冽山购买圣泉泉水。可惜的是，圣泉泉水最后却消失了。
温九香说道：“我再给你们讲一个关于圣泉的故事吧，泉水消失的答案，就在这个曲折的故事里！”
崔涉靠卖水就能发财，自然引起了不少人的嫉妒，其中最眼红的便是蠡县的牛知县。
牛知县的名下就有一个大酒坊，牛家酒坊生产的美酒直供京城，铁帽子胡同的八大王爷最喜欢牛家酒坊的美酒，可是牛知县每月购买圣泉的水钱，就是一笔巨款。
牛知县为了省下那笔银子，便命手下的酿酒师侯登科暗中登上冽山，寻找圣泉。可是侯登科遍尝了那七十二眼山泉，都不是圣泉的味道。不甘心的牛知县便和侯登科密谋，一个邪恶的毒计出笼了。
牛知县先给崔涉安了一个不法商人的罪名，然后将他投入大牢，面对毒刑，崔涉只得讲出了圣泉的秘密——
原来，圣泉并不是指冽山上的某一处泉眼，而是七十二道泉水的总称。从小，崔涉的父亲就开始训练他的味觉，崔涉成为一个合格的水师后，那七十二股泉水经过他的仔细勾兑，最后才成为酿酒的第一泉水——圣泉水。
侯登科在崔涉的指导下，经过半年的苦练，终于练成了天下第一水师应该具备的敏锐味觉。为了永绝后患，他还强行给崔涉灌下了一剂毒药。崔涉喝罢毒药，舌头上极度灵敏的味觉便消失了。
侯登科取而代之，成了冽山脚下的第一水师。不曾想，侯登科当上水师之日，便是他连叫后悔之时！
廖子寒不解地问：“侯登科如愿以偿地成了天下第一水师，怎么会后悔呢？”
邱鼐一拍桌子：“我明白了！水师靠的就是一条敏感的舌头，为了保持舌尖的敏锐度，不仅油腻辛辣、味道浓重的食物不许尝试，恐怕连老酒都不许喝了！”
温九香点点头，说道：“就是这样，水师不仅要终年食素，就连和自己的老婆亲嘴，都在被禁止之列！”
侯登科实在受不了那份苦行僧似的煎熬，他偷着跑出了蠡县，然后找到了隐居山林，喝美酒、品佳肴，随时随地都可以和自己老婆亲热的崔涉。侯登科“扑通”一声跪在地上，连连叩头，他还拿出了解药，央求崔涉服用。
崔涉却呵呵笑道：“我失去了灵敏的味觉，却得到了丰富的生活，那个无趣的水师还是继续由你当吧！”
三年后，侯登科因为受不了水师生活苛刻的约束，竟神志不清，最后自杀身亡了。
讲完了故事，温九香感慨道：“一个人应该懂得舍弃，如果太贪心，最后的结果一定和那个水师一样！”
四、酒石的秘密
邱鼐又打开了第三枚镀金的小锁头，里面是一个核桃大的元朝白瓷小酒坛。
廖子寒这次拿出的是四大才子杯。这四只杯，是他收藏的压轴之作——相传是当年唐寅等四大才子的品酒之物，极其珍贵。
弄开酒坛的泥封，倒出来的竟是一种淡黑色的汁水。接着，一块指甲大小的黑石头从坛子里掉了出来。大家一尝，这淡黑色的汁水微苦而涩，莫不是酒水在里面盛放了几百年，已经霉朽变质了？
温九香看着那个指甲大的小石头，忽然眼前一亮，叫道：“酒石，这是酒石呀！”
关于酒石的记载，只存在于元代的野史中。相传把酒石镶到人的口中后，只要有酒水入口，任何劣酒都能变成佳酿。
廖子寒用手指摸着那块人牙形状的酒石，狐疑地道：“这酒石，真有那么神奇吗？”
温九香说道：“你们再听我讲一个关于酒石的故事吧！”
元朝末年，荣阳郡有个太守，名叫黑可律。元朝官场，腐败透顶，可是这个黑可律却是个难得的清官。是人都有毛病，黑可律的毛病，就是贪爱那杯中之物，故此很多巴结他的人，都想投其所好，给他送来全国各地的美酒佳酿。
黑可律面对美酒佳酿，一律严词拒绝，平日酒瘾发作，他便喝一些廉价的茅柴酒解馋，他的属下问其原因，黑可律嘿嘿一笑，然后指着自己的嘴巴说道：“我的嘴里有一颗酒石牙，这颗千金难买的酒石牙，可化腐朽为神奇，彻底改变劣酒的味道！”
朱元璋兴兵讨元，黑可律死在了战乱中，当地的百姓为了感念他的恩德，便将黑可律厚葬在西山的山坡上。明朝时候，黑可律的坟墓被盗，他口内的那颗酒石牙，也就此失踪了。
黑可律的酒石牙虽然失踪了，可是他的墓却越来越大，拜祭他的人摩肩接踵，至今依然香火不断。
温九香撸了撸袖子，说道：“如果现在有上佳的白酒，我就可以利用酒石的调理，使两位喝上绝世的佳酿！”
廖子寒闻听，接连拿出了几瓶高档白酒，温九香都说不成。邱鼐拿出了手机，说道：“我有一个朋友，他藏有一瓶60年的天水特曲，我叫他送过来！”
电话打完过了半个小时后，金鑫酒厂的老板薛金鑫就带着他那瓶好酒来到了廖子寒的别墅。
温九香将天水特曲倒进了四大才子酒杯中，然后用镊子夹起了酒石牙，分别在四个酒杯中搅了一搅，说道：“各位请用！”
几个人端起酒杯，等他们喝罢了这醇香浓郁、回味悠长的天水特曲后，都是连连喊好，称赞不止，唯独薛金鑫张了张嘴，皱了皱眉，没有吭声。
温九香便问：“怎么，薛老板觉得这酒味道还不够好？”
薛金鑫赶紧摇摇头：“不，这酒味道醇厚，入口绵长，只不过，好像和原本的酒味差不多啊。”三人一愣，赶紧从酒瓶中倒出三杯原酒，一尝，果然和方才被酒石搅过的酒是同一个味道！
失魂落魄的温九香“扑通”一声，坐到了椅子里，他惊讶地道：“难道这酒石是假的？”
众人无言以对，沉默中，温九香忽然一拍大腿：“不，这酒石并不假，假的是黑可律当年说的那番话！”
原来，黑可律当年称酒石可提升酒味的说辞，其实是他别有用心编造的一个谎言，这块子虚乌有的“酒石”就成了他拒贪的一个挡箭牌。直到盗墓贼窃走了他的酒石牙后，世人才发现了这个秘密——酒石牙真正的宝贵之处，并不在酒上，而是在“戒贪”两字。后人倍受感动，这才有了为他不断修缮大墓的举动。
三坛古酒的故事说完了，众人也不免有些醉意蒙眬，可他们的心里，反而比喝酒之前更清朗了。
以上就是飘香的古酒
