我们会尊敬把一碗好吃的贡丸汤端到你面前的这个人，他在这个社会里有一个被我尊敬的地位，因为他把一样东西做好了。生活美学里，他不是一个空口说白话、讲一大堆空洞理论，而最后无法把事情踏实做好的人。
最近我得到一份自己很珍惜的礼物。有一位朋友从日本带了一盒珍贵的面条给我，放在漂亮的原木盒子里。我打开时十分惊讶，因为盒子里附有一张官方发出的证件，上面有红色的印章、负责人的名字，表示这面条由他制作、由他负责任。
产品取名为“松の雪”，松树上的雪，就是冬天下的雪落在松枝上面，有松树的香味，而且非常洁白。盒内一共有三十把面条，每一把都用红色的纸圈住，光是视觉上就美得不得了。说明书上写明面条需要煮几分钟，水开了以后再加一次冷水， 然后再沸一次，不需要加入其他的配料，只要一点点醋或者酱油拌起来就香得不得了。
一个国家的文化可以尊重手工业到如此的程度，让我十分感动，这才是真正的生活美学。
（烈子摘自《信息时报》）
