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（图片来源：美食城）
小煎堆
材料：糯米粉150克，开水70克，白糖50克，油适量，糖分适量。
做法：
1.糯米粉加上白糖搅拌均匀。
2.开水冲入糯米粉和白糖里，趁热却不烫手时，捏合成面团。
3.将面团搓成长条状，捏成20克一个的小剂子，揉成汤圆的形状备用。
4.热锅，下油，油温升至六成后，下小汤圆。
5.油炸的过程当中要注意不停地翻滚，以免糊锅，当然，更重要的是，汤圆开始鼓起来的时候，要用铲子把它压下去，如此反复，汤圆才会鼓得越来越大，越来越圆。
6.大概5分钟就可以出锅了，最后撒上糖分就可以吃了。
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