食醋作为家家必备的调味品，几乎每天都要使用，如果我们用更健康、更美味的红酒醋代替传统食醋，让我们每天都生活在这种功效的滋养下，它对健康的作用很明显是不言而喻的。
许许多多的文献资料对葡萄的保健功效都有记载和解读，而红酒醋在葡萄功效的基础上又有改善和提升，比如——
红酒醋完美的保留了葡萄中的白藜芦醇和原花青素，它们都是世界公认的纯天然抗氧化剂，可以祛除皮肤色斑，补血养颜，延缓衰老，同时还可以降低血液的粘稠度，降低胆固醇，抑制血小板凝结，抗动脉粥样硬，保持血液畅通，防治心脑血管疾病及癌症的发生及发展，对冠心病、缺血性心脏病、高血脂及乳腺癌等均有有防治作用。
据相关数据证明，葡红酒醋中的原花青素是国际上公认的、目前为止所发现的、清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂，它的抗氧化能力是维生素E的50倍，是维生素C的20倍，并且可以被身体迅速地完全吸收。红酒醋中的单宁也具有抗氧化的作用，它是纯天然的防腐剂，可有效降低血脂胆固醇，防治血管硬化，并具有抗辐射的作用。
使用红酒醋烹调菜肴，还能帮助女性美容养颜，使皮肤光滑细腻，润泽且富有弹性。
可惜，保健功效这么卓越的红酒醋在国内却很罕见，目前我国唯一能生产纯发酵型红酒醋的只有一家，就是安徽省宿州市萧县爱德葡萄深加工有限公司。该公司的创始人邬作原先生，长于研发，多年潜心研究红酒醋的酿造技术，参考国外的技术和资料，自主研发了红酒醋的酿造设备，经过不断地改造与调试，成功获得一项发明专利和两项实用新型专利，还获得了安徽省高新技术产品和安徽科学技术研究成果证书。
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安徽省宿州市萧县爱德葡萄深加工有限公司大门
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宿州市农业产业化龙头企业证书
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