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台式红烧牛肉面的材料：牛腱，红萝卜，洋葱，红辣椒，葱，蒜，姜，香菜，辣椒酱，豆瓣酱，糖，红糟汁，盐，味精，生抽，卤味包，面（生面）
台式红烧牛肉面的做法：
1.做过到水烧开，牛腱洗净，下入开水锅中先焯水一遍，取出放到冰水里放凉，洗净，切成两块，再放入锅中焯水20分钟后取出切片学做菜
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的做法
2.红萝卜，洋葱切块，红辣椒，葱，蒜，姜切丝备用，辣椒酱，豆瓣酱以1：1的比例调在一起；卤味原料用纱袋装好备用
3.坐锅倒油烧热，先放入洋葱编炒，稍炒出香味，再放入刚调好的辣椒酱，豆瓣酱翻炒，再放入红萝卜，洋葱，红辣椒，葱，蒜，姜翻炒均匀后，放入刚切好的牛腱片继续翻炒，然后加入红糟汁翻炒，炒好后，把蒜，姜，葱挑出，怎么做好吃
4.用刚刚煮牛腱肉的汤，把刚炒好的一锅牛肉放入汤中，加入打包好的卤味包，大火煮开后，转小火，盖盖，炖制2小时
5.做过到水烧开，下入鲜切面，煮熟捞出放到碗中，将卤好的牛肉盛出放到面条上，最后撒上香菜就好啦
铛铛铛铛：卤味包的材料：香叶、八角、甘草、胡椒粒、砂仁、小茴香、草果、当归
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