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泡泡饼食材介绍
主料：
面粉(适量)
辅料：
酵母(适量)鸡蛋(1个)花生油(适量)白糖(适量)
泡泡饼的做法步骤:
1.酵母用温水化开，打入鸡蛋，放入白糖，搅拌均匀
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2.倒入面粉，搅成絮状
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3.活成软一些的面团，盖上醒发2倍大
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4.取面团排气，分成一个个剂子
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5.剂子再次揉成团擀成圆饼
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6.二次充分醒发
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7.热油，把圆饼放入锅里炸至两面金黄
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8.出锅
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小贴士：
面团要比做馒头的稍微软一些，饼不要做得太厚，不易炸透，也别太薄，太薄了不软；面饼下锅之前的二次醒发要充分，否则下锅后不会迅速膨胀；锅里面的油一定要充分烧热后再才下面饼，面饼在高温下才迅速膨胀
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