9、爆炒鸡肝
原料：鸡肝200克，葱、姜、蒜、黄酒、团粉、酱油各适量。
做法：取鸡肝200克洗净切片，葱、姜、蒜、黄酒、团粉、酱油各适量爆炒，佐餐食用。制作时可选猪肝、羊肝、鸭肝等；也可将整肝加调料煮或清水煮后蘸调料食用。
功效：可用于慢性肝炎的恢复期。动物肝脏具有“以肝补肝”的作用，可以促进肝细胞的再生。
10、红焖蛇肉
原料：蛇1条，茵陈60克，红枣20枚，肉豆蔻3克，生姜3片，黄酒、砂仁6克，适量酱油、冰糖适量。
做法：取蛇一条洗净切段，留蛇胆备用。用茵陈60克先煎汤取汁去渣后加蛇肉段、红枣20枚，肉豆蔻3克，生姜3片，黄酒、砂仁6克，适量酱油、冰糖红焖，取汁时放入蛇胆（破皮）。
功效：可用于肝炎后淤胆不退。
11、银耳莲子羹
原料：银耳30克，莲子30克，大枣20枚，山药100克，去皮切块，茯苓20克，白糖、冰糖适量。
做法：取银耳30克水发后小火熬1小时，成粘浆状即可。另取莲子30克，大枣20枚，山药100克，去皮切块，茯苓20克同煮至莲子酥软，将银耳兑入同煮。冷食热食均可，加白糖、冰糖均可，食用时加山楂或山楂糕调色即可。
功效：可用于慢性肝病的调理，可健脾补肾养胃，久食无害。
12、锂鱼汤
原料：鲤鱼1条（约600克），赤小豆40克，生黄芪30克，陈皮丝6克，枸杞子10克，姜、葱、黄酒、香菇适量。
做法：取活鲤鱼一条洗净，将赤小豆40克，生黄芪30克，陈皮丝6克，枸杞子10克，放鱼肚内同煮，加姜、葱、黄酒、香菇适量。食鱼肉喝汤。制作时赤小豆可改黑豆，调味可用胡椒粉、味精。汤中可加冬瓜、鲜菇、竹笋等调配。
功效：可用于肝硬化腹水及肝炎、肝病白蛋白低者，可利尿、益气、健脾。
13、丹参烧田鸡
原料：田鸡400克，植物油、葱、姜、丝、黄酒适量，丹参20克，草蔻3克，陈皮6克，三七6克，酱油、盐、白糖适量。
做法：取田鸡400克去皮及内脏洗净，以少许植物油、葱、姜、丝、黄酒过油备用。另用丹参20克，草蔻3克，陈皮6克，三七6克清水煮后兑入田鸡中，加酱油、盐等调味品同焖烧，加少许白糖收汁。
功效：可用于慢性肝病有血瘀、出血者，具有理气活血、养血止血的功效。
14、精炖甲鱼
原料：甲鱼1只，枸杞子、淮山药、女贞子、熟地各30克、黄芪15克，大枣10枚，料酒、盐、生姜适量。
做法：取甲鱼一只去肠杂及爪甲，加枸杞子、淮山药、女贞子、熟地各30克、黄芪15克，大枣10枚，入砂锅加水适量烧开，加料酒、盐、生姜，改小火炖2小时。食肉、大枣和山药，喝汤。
功效：用于慢性肝炎，早期肝硬化。具有补肾益肝、滋阴养血的作用。
15、猕猴桃根炖肉
原料：猕猴桃根100克，白花蛇舌草50克，瘦猪血250克。
做法：取鲜猕猴桃根100克，白花蛇舌草50克，瘦猪血250克，加水同炖至肉烂，食肉喝汤。此外，癌肿疼痛也有用败酱草煮鸡蛋，斑蝥去头足纳入鸡蛋烧熟吃鸡蛋等方法。
功效：具有解毒、利湿、活血清热的作用。可用于肝癌患者。
16、红枣花生汤
原料：红枣、花生仁、红糖各50克。
做法：取红枣、花生仁、红糖各50克，水煎服。每日1次，连服30天。
功效：可降低血清谷丙转氨酶，适用于急慢性肝炎。
17、桃仁粥
原料：桃仁15克，大米50克、红糖适量。
做法：桃仁15克，水泡后，研汁去渣与大米50克、红糖适量共煮成稀粥，每日服l～2次。
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