橙汁虾的做法大全

时间:2015-12-02 08:00:48 

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主料: 基围虾 300克

辅料: 竹签 数根

调料: 姜 盐 葱 料酒 橙味果珍

橙汁虾的做法:

1. 烧少许开水,放入盐、姜、葱、料酒,倒入虾烧熟。时间3-5分钟。

2. 取适量果珍,也可以其他橙味、桃味冲饮代替。

3. 适量水调和。

4. 把煮好的虾放入浸泡2小时以上。

5. 用竹签穿起装盘。

橙汁虾制作提示

1)煮虾的时间不要长,3-5分钟即可,如果虾多就稍微延长一些吧,煮老了会不好吃的。

2)葱姜千万不要忘记放,要不然腥你没商量;料酒15-20ML左右,多了在煮的过程中酒味散不掉会影响味道;

3)竹签使用前记得要用开水烫一下。你不想买一大堆的话,跟烧烤滩的老板商量一下,要一些,要不然就买1块钱的,他那一大捆是5块钱。你瞧准了。

4)这菜也非常适合夏天食用,浸泡的时候记得放冰箱啊!

虾的营养价值

虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。

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