清炒虾仁的做法大全

时间:2015-12-02 07:30:21 

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主料: 虾仁 青豆 胡萝卜

辅料: 鸡蛋蛋白 生粉 姜

调料: 盐

清炒虾仁的做法:

1、虾仁用竹签挑出虾线,再用刀开背。

2、将虾仁加蛋白、生粉和盐抓匀上浆腌制一下。

3、锅内加水,开后加入胡萝卜丁和青豆焯水捞出。

4、炒锅中放油,加姜末爆香,加入腌制好的虾仁滑炒。

5、加青豆和胡萝卜丁翻炒,加适量的盐,翻炒均匀即可。

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