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麦芽糖的调料：糖；
麦芽糖的制作方法：
1.淡奶油大火煮沸；
2.煮沸后熄火，加糖搅匀后加麦芽糖搅匀；
3.重新开大火，边搅拌边加热，至呈焦糖色浓稠；
4.倒膜内，室温凝固2小时左右，分割成自己喜欢的形状（适当就好，太久会硬，不容易分割）。
温馨提示：
煮的时候要特别注意火候，小心煮焦。
吃出健康：
饴糖具有补虚损、健脾胃、润肺止咳之功效，对于治疗虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、慢性支气管炎、肺燥干咳无痰、大便干结难解等病症有一定效果。
美食禁忌：
一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。
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