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海带排骨汤的配料：桂皮，大料，盐，鸡精等；
海带排骨汤的做法：
1、把切好的排骨放冷水里，煮沸后把排骨捞出来，水倒掉；
2、再次把排骨放锅里，加水，桂皮，大料，盐，鸡精，煮沸后，改小火将排骨炖烂，时间40分左右，视骨头的老和嫩而定；
3、同时洗海带，并用清水把海带中的盐泡出；
4、炖烂后，加海带，加水，再炖二十分钟；
5、香喷喷的排骨海带汤出锅了！
温馨提示：
如果是买的干海带，记得要先泡一下，去掉里面的杂质和有毒物质；
吃出健康：
此汤菜具有强筋健骨，防病抗癌的作用。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。相关人群一般人都可食：1、适宜于气血不足，阴虚纳差者；2.湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
海带性味咸寒，有软坚散结、消热利水、降脂降压作用。因海带含碘丰富，故又是乌发秀发的好食品。女性对自己的头发秀美比较重视，因此要在日常多吃些海带等含碘食品。
美食禁忌：
猪排骨：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
