营养早餐之鲜蔬牛肉拉面的做法

时间:2015-12-02 08:50:21 

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营养早餐鲜蔬牛肉拉面的做法:

材料:面粉150克

辅料:红萝卜1个 熟牛肉1块 西兰花少许

调料:油1茶匙 盐1茶匙 胡椒半茶匙 生抽少许 碱面少许

做法:

1、面粉和少许盐、碱面拌匀;加入冷水和好。

2、和好的面团,揉匀;静置30分钟。

3、面团擀成厚片,切成宽条。

4、向两边抻开,拉成较均匀粗细的面条(拉面过程中,无法拍照,口述一下啦)。

5、锅中烧开水,下入面条。

6、煮好的面条盛入碗中。

7、准备好的配菜。

8、西兰花洗净、掰小朵,胡萝卜洗净、切花片。

9、熟牛肉切成片。

10、锅中油热,下入西兰花、胡萝卜翻炒。

11、倒入牛肉,炒匀;加入少许高汤、盐、胡椒煮开。

12、做好的配菜倒在煮好的面条上,淋上生抽,吃时拌匀。

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