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皮蛋粥的制作材料:
主料:稻米100克,松花蛋(鸭蛋)50克,姜2克,香菜5克
调料:酱油5克,白酒3克,香油5克
教您皮蛋粥怎么做,如何做皮蛋粥才美味
1. 大米淘洗干净加水煮成粥;
2. 皮蛋洗去红泥,去壳,切成小块,淋上所有准备好的调味料(酱油5克、酒3克、香油5克)腌渍一下;
3. 姜去皮切成细丝,放在冷水中迅速洗过; 香菜择洗干净切成段;
5. 白粥倒入锅中烧热,放入皮蛋和生姜,盛出后撒上香菜就可以了。
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