3款美味汤食谱推荐 年夜饭别忘喝汤(3)

时间:2016-01-13 09:00:06 

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前程似锦——淮山枸杞水鸭汤

材料:水鸭1个 淮山50克 枸杞15克 生姜几片

做法:

1、准备好所有的材料。

2、将水鸭清洗干净。

3、水鸭剁成块。

4、将淮山和枸杞清洗干净。

5、锅内放水烧开,将水鸭倒进去焯水。

6、将焯水后的水鸭沥干水,用水冲洗一下。

7、将水鸭、淮山和姜一起放进锅里,加入适量的水(水量大约是10碗水左右,可以调整,水多点汤味就淡点,水少点汤味就浓点)。

8、开大火烧开,用勺子将浮起来的沫撇掉,转中小火煮2小时。

9、再加上枸杞煮10分钟左右,加盐调味即可。

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