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椒香西芹素鸡
材料：西芹200克，素鸡300克，粉丝1把，小米椒2个。
调料：花椒油10克，盐4克，鸡精、香油适量。
做法：
1.西芹洗净，切段，素鸡切丁。
2.粉丝加温水泡软。
3.锅中加水，放入粉丝煮透，捞出。
4.锅中另加水放入西芹焯水捞出。
5.将粉丝、西芹，小米椒、素鸡放入大碗中。
6.锅中放入油，下花椒炸香。
7.将花椒油倒入大碗中。
8.调入盐、鸡精、香油，拌匀即可。
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