【点击图片进入下一页或下一篇】
芒果班戟
材料：鸡蛋1个+蛋黄1个，白糖30克，牛奶200克，面粉90克，黄油15克，淡奶油150克，芒果适量。
做法：
1、将一个鸡蛋和一个蛋黄打入碗里。
2、加入白糖20克搅打均匀。
3、加入牛奶。
4、面粉过筛。
5、将面糊搅拌均匀。
6、加入软化的黄油搅拌均匀。
7、面糊过筛。
8、最后得到顺滑的面糊，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏15分钟。
9、平底锅先不要加热，舀入适当的面糊，快速转动锅子，让面糊均匀的摊开。
10、煎至表面凝固，可轻松撕开即可取出。
11、所有的做好，中间用保鲜膜隔开。
12、芒果去皮切小条。
13、淡奶油加10克糖打发至九成发。
14、取一块班戟皮，中间放上淡奶油。
15、放上芒果条。
16、先上下卷起。
17、最后两边折起即可。
美食小提示：
1、最后做好的面糊一定要过筛出面粉颗粒之类的，这样做出的班戟皮表面才光滑的。面糊一定要放冰箱冷藏下，这样出来的班戟皮不会破裂。
2、最好用不粘锅啊，不要放油。煎的时间不要长啊，面糊可以凝固轻松撕开即可。
3、淡奶油要打发至九成或者全发的，不然包在里面淡奶油容易塌陷。
4、做好冷藏下吃口感更好。
- 看不过瘾？点击下面链接！ 【本站微信公众号：gsjx365，天天有好故事感动你！】
