推荐6道甜品年夜饭的做法 甜甜蜜蜜(5)

时间:2016-02-04 09:32:44 

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香甜糯米红枣

原料:大红枣16颗,糯米粉45g,热水适量,糖桂花适量,蜂蜜适量。

做法:

1、红枣浸泡一晚。

2、将浸泡好的红枣用剪刀剪开一侧,将里面的肉也稍稍剪开,剪下枣核,注意不要剪断了。

3、糯米粉内加入慢慢加入热水,揉成团。

4、揉成团的糯米搓成细长条,分割成和大枣同样大小的小段。

5、将糯米一一塞入剪开的大枣内,稍微捏合一下。

6、将糯米枣放入锅内,加入适量清水,煮开后转小火煮,大约15分钟。

7、倒出水,沥干水分,加入适量蜂蜜、糖桂花,拌均匀即可。

小提示:

1、糯米粉用热水比较容易揉成团,冷水的话,不容易成团,会散开。

2、试过蒸的,也试过水煮的,蒸的枣子没有那么涨开,煮的稍微好点,看个人的喜好啦。

3、这道菜不易久放,糯米会僵硬,趁热吃口感较好。

4、糯米的东西胃不好的话,也不宜多吃哟。

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